Paris
1 323 recettes
Pâte à choux
La pâte à choux trouve de nombreux emplois : chouquettes , éclairs, pets de nonnes , Saint-honoré , Paris-brest , profiteroles, religie.
Soupe à l'oseille
Difficile de trouver de l'oseille sur les marchés parisiens, mais son goût reste préservé dans l'oseille surgelée.
Paris-Brest
Le Paris-Brest ça en jette, surtout en prévision de Pâques, avec cette forme arrondie qui s'apparente au nid.
Bollus (chinois)
Le bollus est une spécialité belge et notamment de Chimay, appelée « chinois » à Paris.
Papadams à l'Île Maurice (4/4)
Pour avoir fait plusieurs boutiques indiennes à Paris, il paraît que seuls les papadams au cumin ont du succès.
Un Pont-Neuf au musée de la vie romantique
Le musée de la vie romantique à Paris est situé au coeur de ce que fût la Nouvelle Athènes.
Parisette
Avec des légendes telles que " Sous les ponts de Paris " ou bien " Embrasse-moi Minette ", inscrites sur les assiettes à gâteaux, je ne pou.
Palets de dames aux raisins de Corinthe
Maintenant, vous êtes incollables sur la différence entre les palets de dames et les parisettes , alors j'ajoute une petite difficulté : l.
Un parisien à la bibliothèque Dosne-Thiers
Depuis plusieurs années, je visite des monuments de proximité lors des journées du patrimoine.
Feuilletés saucisse
Chez Not parisienne , j'ai trouvé cette idée : remplacer les knackies par une excellente chair à saucisse, et plus précisément de la chair .
Le côte d'Opale à la place du Paris-Deauville
Après le Paris-Brest , je voulais présenter le Paris-Deauville, entremets toujours en forme de roue.
Salade de lentilles, betterave et chèvre frais au basilic
Pour cette recette, je me suis inspirée de "La petite cuisine à Paris", livre de cuisine bistrot, pas mal du tout ! J'ai préparé plusieurs .
Gratinée de figues aux amandes & aux pistaches
C'est avec un dessert rapide aux fruits de saison que je participe au défi "Régalades en cascade" en tant qu'invitée de Not parisienne .
Brioche parisienne à la Chantilly
Je ne résiste pas à l'envie de proposer cette très ancienne recette totalement oubliée, dénichée une fois de plus dans mon vieux grimoire.
Diplomate aux fruits confits
Avec la mie restante de la brioche parisienne , j'ai confectionné une nouvelle fois un dessert désuet : le diplomate.
Sandwichs aux oeufs
Les cocktails nous viennent d'Amérique et vont triompher dans les "parties" des années folles, même si c'est à Paris qu'on inventera de g.