Kipper
4 recettes
Assiette d'anguille fumée et de rillettes de Kipper vinaigrette à la bière Picarde
Découvrez une recette raffinée d'assiette d'anguille fumée et de rillettes de kipper, sublimée par une vinaigrette à la bière Picarde.
Kipper et légumes tropicaux rôtis au four
Un kipper ou hareng rouge est un mode de préparation et de conservation du grand hareng ou du saumon Entier, il est fendu en 2 de la tête.
Kipper à la plancha et pomme de terre à l'eau
Un kipper est un mode de préparation et conservation du poisson qui, entier, a été fendu en deux de la tête à la queue, évidé, aplati,.
Kippers fumés grillés
En me rendant il y a quelques jours dans l’enseigne « Grand Frais » tout récemment ouverte sur Biarritz, j’ai trouvé ces kippers fumés.