Emmental
694 recettes
Gratin de couscous aux blettes
250 ml de bouillon cube au basilic 200 g de couscous grains moyens 1 càs d’huile d’olive 1 botte de blettes 400 g de tomates concassées en boite emmental râpé Nettoyer et couper les blettes, les faire cuire 15 minutes à feu doux dans une sauteuse, puis.
Gratin de pomme de terre à la serbe
Pour 8 : 1200 g pomme de terre 6 œufs 20 saucisses de Strasbourg emmental râpé pour la béchamel: 2 càs de farine 500 ml de lait 25 g de beurre Cuire les pommes de terre dans une grande casserole en les démarrant à l’eau froide, pendant environ20 minutes.
Millefeuille de pommes de terre au chèvre et au bacon gratiné
1,5 kg de pommes de terre 400 g de fromage de chèvre bûche allégée 12 tranches de bacon emmental râpé allégé 25 cl de crème fraîche liquide à 5 % 1ou 2 càc de paprika Chauffer le four à 180°C.
Tarte Couscous au Curcuma & aux Epinards
Pour 4 ou 5 100 g de couscous 1 bouillon cube aux légumes 1/2 càc de curcuma 500 g d'épinards 250 g de fromage blanc à 0% 1 grosse cuillère à soupe de moutarde 30 g de parmesan râpé 1 œuf emmental râpé sel Faire fondre le bouillon cube de légumes dans.
Bagels au fromage et jambon italien ou au chorizo
6 bagels (ici surgelés) 3 tranches d’Emmental 3 tranches de toastinette à la mozzarella 6 petites tomates 3 tranches de jambon italien 15 tranches fines de chorizo beurre Laisser les bagels se décongeler.
Salade de croset sarrasin, crevettes et surimi
200 g de croset au sarrasin crus 1 concombre 1 carotte 6 tomates moyennes 200 g de surimi râpé 250 g de crevettes cuites 150 g d’emmental mimolette râpé 2 artichauts à huile d’italiamore 1 vinaigrette maison Cuire les crosets comme indiqué sur le paquet,.
Cannelloni aux haricots verts et à la feta
6 plaques de lasagnes fraiches 500 g de coulis de tomate 400 g de haricots verts fins en boite emmental râpé 6 toastinettes de feta croque burger basilic Chauffer le four à180°.
Gratin d’œufs aux tomates et oignons
1 boite moyenne de concentré de tomates 8 œufs 2 gros oignons emmental râpé 15 cl de vin blanc 25 cl de crème liquide huile d’olive sel Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante durant 6 minutes.
Gratin de courge spaghetti aux fromages
1 courge spaghetti 200g emmental râpé 100g comte râpé 1 œuf 200 g de fromage blanc Chauffer le four à 180°.
Lasagnes courgettes chèvre weight watchers
6 plaques de lasagne fraiches 3 courgettes 30 cl lait 1/2 écrémé 1 càs de maïzena 250 g fromage de chèvre frais emmental râpé Chauffer le four à 180°.
Gratin de pétoncles sur un lit de poireaux fondants au curcuma et paprika
4 personnes: 80 g d’emmental 4 poireaux 500 g de pétoncles 20 cl de crème liquide huile d’olive sel, curcuma, paprika Laver et tailler les poireaux en petits tronçons.
Quiche sans pâte au reblochon
4 œufs 80 g de farine 40 cl de lait ½ écrémé 250 g de reblochon 200 g de bacon en allumettes 60 g d’emmental râpé Chauffer le four à 180°.
Filet mignon mariné au yaourt et citron
1 filet mignon de porc de 600 g 1 yaourt grec 1 càs d’huile d’olive.
Scones fromage épinards
300 g d’épinards frais 200 g d’emmental râpé 240 g de farine 20 g de levure chimique 100 g de beurre 20 cl de lait sel Chauffer le four à 210°.
Aubergines farcies au Chorizo et tartare
3 aubergines 150 g de tartare ligne et plaisir 150 g de chorizo 1 oignon thym 40 g d’emmental râpé sel huile d’olive Chauffer le four à 200°C.
Croque burger au poulet
Pour 2 croque burger : 2 hachés de poulet grillés 4 fines tranches d’emmental 4 toastinettes au chèvre (ou autre) cheddar râpé 4 grandes tranches de pain de mie 1 tomate Chauffer le four à 240°C.
Gratin d'aubergines au chèvre
2 belles aubergines 180 g de fromage de chèvre allégé (ou pas) 4 tomates 1 bouquet de basilic 2 càs d'origan séché emmental râpé sel Chauffer le four à180°C.
Tarte aux trois fromages, œufs en miroir
1 pâte feuilletée rectangulaire 4 tranches fines d’emmental 2 càs de cheddar râpé 2 càs de comté râpé 4 œufs 1 càc de graine de sésame gros sel Chauffer le four à 220°C.
Tartines pour les soirs où l’on ne veut pas cuisiner
2 tartines de pain de seigle : choix 1 : 1 càs de jambon râpé 1 càs de mélange emmental, comté, beaufort râpé 1 càs de gorgonzola Étaler le gorgonzola sur la tartine.
Terrine de carottes au cumin, bacon et cabécou
400 g de carottes 1 oignon haché 1 càc de cumin 70 g de poudre d'amandes 4 œufs 20 cl de crème liquide sel 1 càs d'huile d'olive 150 g d'allumettes de bacon 2 cabécous 1 càs d’emmental râpé Chauffer le four à 200°.