Clou de girofle

Clou de girofle

289 recettes

Les recettes de cuisine "Clou de girofle" - page 6


Salade de Lentilles au Magret de Canard Séché

Salade de Lentilles au Magret de Canard Séché

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes   • 500 g de lentilles vertes du Puy • 175 g de magret de canard séché • 1 carotte • 1 oignon rouge • 1 bouquet garni • 1 clou de girofle • 6 c.

Petit Salé aux Lentilles

Petit Salé aux Lentilles

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes  Temps de Cuisson 3 Heures   • 1 kg de palette de porc salée • 600 g de lentilles vertes • 2 carottes • 100 g de poitrine fumée • 2 oignons • 2 clous de girofle • 1 bouquet garni • 4 branches.

Pressée de Jarret au Foie Gras

Pressée de Jarret au Foie Gras

Proportions pour 1 ou 2 Terrines Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 4 h 30 Heures Réfrigération 12 Heures   • 2 jarrets de porc dessalés • 1 lobe de foie gras • 1 oignon piqué de clous de girofle • 1 carotte coupée en deux • 1 bouquet garni.

Fricassée de Poularde de Bresse au Vin Jaune et Morilles

Fricassée de Poularde de Bresse au Vin Jaune et Morilles

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes  Temps de Cuisson 1 Heure   • 1 belle poularde de Bresse de 2kg environ • 2 carottes • 2 oignons • 2 gousses d'ail en chemise (non épluchées) • 2 échalotes épluchées • Thym • Laurier • 1 clou.

Terrine de Langue de Bœuf au Foie Gras

Terrine de Langue de Bœuf au Foie Gras

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes  Temps de Cuisson 2 Heures   • 2 joues de bœuf • 1 langue de bœuf • 1 lobe de foie gras de 500 g Pour le Bouillon • 2 branches de céleri • 3 carottes • 2 navets • 2 poireaux • 1 bouquet garni.

Compote de Lapin à la Betterave et aux Abricots Moelleux

Compote de Lapin à la Betterave et aux Abricots Moelleux

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Cuisson 1 Heure Repos 2 Heures   • 3 Cuisses de Lapin • 1 Oignon • 10 g de Beurre • 3 Clous de Girofle • 3 branches de Thym Citron • 1 Cube de Bouillon de Volaille • 15 Abricots Moelleux •.

Civet de Sanglier

Civet de Sanglier

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 2 H 40 Heures  Repos 48 Heures   • 1 épaule de sanglier de 1,5 kg environ • 1 carotte • 1 tomate • 1 oignon • 4 gousses d’ail • 4 baies de genièvre • 1 clou de girofle • 1.

Côtes de Marcassin à la Purée de Poivrons

Côtes de Marcassin à la Purée de Poivrons

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes  Marinade 12 Heures   • 4 côtes de marcassin • 1/2 l d'huile d'olive • 1 kg de poivrons rouges • thym, laurier • 1 oignon • 1 clou de girofle • baies de coriandre.

Hochepot

Hochepot

Proportions 8 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes  Temps de Cuisson 3 Heures   • 1 kg de plat de côtes • 800 g de queue de bœuf • 250 g de lard maigre • 8 pommes de terre • 4 navets • 4 carottes • 1 chou • 1 branche de céleri • 1 oignon • 1 clou.

Épaule de Chevreuil aux Choux

Épaule de Chevreuil aux Choux

Proportions 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes   Temps de Cuisson 45 Minutes + 1 h 45 • 1,2 kg de chevreuil • 2 cuil.

Pot-au-Feu de Garenne

Pot-au-Feu de Garenne

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes  Temps de Cuisson 1 Heure   • 1 garenne dépouillé • 2 tranches de lard de 100 g • 300 g de pommes de terre • 300 g de carottes • 300 g de poireaux • 300g de navets • 1 oignon • 1 clou de girofle.

Haricots Blancs au Lard et aux Oignons

Haricots Blancs au Lard et aux Oignons

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes  Temps de Cuisson 2h30 Minutes      • 250 g de haricots secs • 250 g de lard fumé • 200 g d'oignons • 1 gousse d'ail ; • 1 clou de girofle • baies de genièvre • sel, poivre    • Mettre les.

Pintade au Chou

Pintade au Chou

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 1h40 Minutes   - 1 pintade d'environ 1,25kg - 750 gr de chou vert - 3 carottes - 1 gros oignon piqué de clou de girofle - 4 tranches de lard fumé - 1 bouquet garni - sel et.

Soupe au Chou et au Confit de Canard

Soupe au Chou et au Confit de Canard

  Proportions pour 2 Personnes  Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes - 1 moitié de chou frisé - 1 cuisse de confit de canard - 1 cuillère à soupe de graisse de canard - 2 carottes - 2 pommes de terre - 1 oignon - 2 clous de girofle.

Jarret de Veau Braisé à l’Ancienne

Jarret de Veau Braisé à l’Ancienne

Pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 minutes Temps de Cuisson 140 minutes   -1 jarret de veau de lait de 1kg500 -300 g de carottes -2 oignons -1 blanc de poireau -1 feuille de laurier -10 cl de vin blanc sec -2 cuillère à soupe d'huile d'olive -3.

Rôti de Porc aux Oignons

Rôti de Porc aux Oignons

  Pour 12 Personnes Préparation 30 min Cuisson 6h30   - 1/2 c.

Blanquette de Dinde

Blanquette de Dinde

  Préparation : 30 mn  Cuisson : 1h30   Pour 4 Personnes   - 1 kg de morceaux de dinde - 2 tablettes de bouillon de volaille - 2 carottes - 1 bouquet Garni - 1 oignon - 1 clou de girofle - 300 g de champignons de Paris - 200 g de petits pois surgelés.

Souris d’Agneau Confite aux Épices Douces

Souris d’Agneau Confite aux Épices Douces

  Préparation : 15 mn + 2 h de marinade Cuisson : 1 h   Pour 4 Personnes -4 souris d'agneau -1 c.

Bonhommes Pain d’Epices ou Gingerbread !

Bonhommes Pain d’Epices ou Gingerbread !

Trop bon !! Trop mimi Mais la déco c'est une CATA .

Maquereaux à l’Huile d’Olive et Piment d’Espelette

Maquereaux à l’Huile d’Olive et Piment d’Espelette

Je cuisine très peu le poisson car à la maison je n'ai pas d'amateurs mais j'ai décidé de me faire plaisir quand même avec des petites quantités J'ai la chance de vivre en bord de mer et de pouvoir acheter le poisson le matin pêché la nuit même !.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.