Filet de saumon au cari Ingrédients pour 2 personnes un beau filet ou 2 pavés avec la peau 2 cuillères à café de mayonnaise 2 cuillères à café de moutarde 1 cuillère à moka de curry 1 cuillère à mo…
Une savoureuse manière de cuire un poisson blanc, lequel est simplement poché dans une sauce aux épices subtilement relevée.
La pomme et le cari donnent toutes leurs saveurs à ce repas rapide à réaliser.
La marinade (érable, Dijon, cari) confère un goût exquis au magret tandis que les tranches de pomme l’accompagnent harmonieusement.
Aimer le poisson, c'est facile quand on y met d'aussi bons ingrédients: des tomates, du piment et de l'ail, des légumes grillés, d.
Bonne idée d’associer les saveurs du fenouil et du cari, nous avons apprécié cette recette tirée du livre Encyclopédie de la cuisine.
Voici une version simplifiée (et délicieuse) de la technique que j'utilise pour cuire des poitrines de canard.
Pour savourer le bon goût de l’agneau, des petites boulettes finement épicées.
Amateurs de moules et de cari, vos papilles remercieront les légumes grillés d’être présents dans cette sauce exquise.
Les marinades indiennes sont souvent composées de yogourt.
Fenouil, carottes et orange agrémentent la sauce faite avec les restes d’un poulet tandis que le cari parfume les petites b.
La pluie m’a empêchée de faire cuire nos pavés au barbecue, mais elle m’aura permis de trouver une solution de rechange prati.
Un petit délice rempli de saveurs et facile à réaliser qui permet de se régaler sans se serrer la ceinture.
Une autre version de moules aux épices indiennes, une autre réussite gourmande! Cette fois, les saveurs de la pomme dominent .
Pour savourer le bon goût de l'agneau, essayez ces petites boulettes finement épicées.
Pour créer cette recette, j’avais suivi les pistes aromatiques suggérées par le créatif duo Modat /Chartier.
Plat fusion par excellence, ce ragoût de boulettes parfumé à la tomate et au cari est un mets savoureux qui sort de l’ord.