Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).
Suite à l’article « Pourquoi et comment réduire les produits laitiers« , j’avais promis de donner quelques recettes d’alternatives végétales. Donc aujourd’hui, place au beurre de coco. Il est très simple à réaliser et ne nécessite qu’un seule ingrédients. Vu son prix en magasin, on aurait tort de ne pas le faire homemade. Ce beurre remplacera aisément le beurre à base de lait de vache dans les préparations sucré ou salé. Il supporte la cuisson contrairement au beurre à base de lait. Car au delà de 130°, des composés toxiques se forment dans le beurre de lait de vache. Donc mieux vaut utiliser ce dernier, à froid. Le beurre a une délicieuse odeur de coco. En magasin, vous pourrez trouver des beurres neutres, sans le gout du coco. Le beurre de coco industriel coûte assez cher, avec cette recette, vous économiserez presque 50 % du …
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...
On peut manger vegan et gourmand, la preuve avec ce porridge crémeux garni de bananes caramélisées. Repérée sur un site américain, cette rec...
Comme souvent le dimanche, je prépare un bon smoothie avec les fruits et légumes dont je dispose. Dans celui-ci, j'ai mis du beurre de coco ...
Ces petits cookies au léger parfum de coco sont de vraies gourmandises ! Au goûter ou en accompagnement du café, ils ont vite trouvé preneur...
Si vous avez déjà acheté de l'huile de coco, vous aurez noté que c'est un produit plutôt onéreux. Mais savez-vous qu'on peut fabriquer soi-m...
A ceux qui me disent "tu es en retard!, l'épiphanie c'était hier!" je répond "non" aujourd'hui 6 janvier c'est le jour de la galette ! Et puis zut allez soyons honnête ! avec mon training non seulement je n'ai plus le temps de cuisiner, mais en plus quand...
Il y a quelque temps, j’ai été contactée par Laura de la société Keimling, spécialisée dans l’alimentation vivante (raw food), proposant toute une gamme de produits alimentaires ainsi q…
Voilà, la ronde #27 de Recettes autour d’un ingrédient s’achève et je tiens à remercier Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine de m’avoir cho…
Je vous ai déjà dit lors de mon article « smoothie à la mangue et noix de coco » combien j’avais été bluffée par le beurre de coco de mon partenaire, la société Keimling…
Pour le goûter ou et le petit déjeuner , un bon Cake , ça passe toujours !! Chez nous on est fan de citron, de chocolat mais aussi de noix...