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Gâteau magique à la tomate

Gâteau magique à la tomate

     Un nouveau gâteau magique, oui, mais salé cette fois, qui est une alternative parfaite aux cakes ou aux tartes que l?on dévore l?été ! Tout le monde a adoré à la maison. Il peut se?

Gâteau Dédée

Gâteau Dédée

Le gâteau de nos campagnes. Un biscuit aérien qui sert de base à toutes les préparations pâtissières mais qui sait aussi tout simplement accompagner les "quatr' heures" chez nous. Servi nature, coupé et garni de confiture maison, couvert d'une crème au beurre..... C'est la biscuit universel par excellence qui se rapproche vraiment du biscuit de Savoie. Ma grand-mère et ma mère le préparaient dans une cocotte en fonte noire, fermée et au four. J'ai conservé la cocotte de ma chère grand-mère - que je n'ai, hélas, jamais connue-. Il s'agit d'une vraie cocotte de fonte, une "PIED-SELLE" n° 9 et je ne la conserve que pour la cuisson de ce bon gâteau. La recette est un peu partout la même mais je mets en ligne ici celle qui m'a été donnée par ma belle-soeur : le gâteau à la coquille, dira-t-on ! 

Gâteaux Tutti frutti (banane/gingembre/myrtilles/cassis)

Gâteaux Tutti frutti (banane/gingembre/myrtilles/cassis)

Une autre version de cake fruité à emmener de partout cet été ! Des fruits, du goût et de la gourmandise ?

Cheese-cake Banoffee au sirop d’érable

Cheese-cake Banoffee au sirop d’érable

Des petits gâteaux inspirés de la tarte banoffee présentés comme des cheese-cakes avec un sablé au beurre de cacahuètes.

Gâteau au Yaourt au Cacao Praliné

Gâteau au Yaourt au Cacao Praliné

Bonjour! Une petite recette toute simple aujourd’hui mais agrémentée d’un cacao au praliné de mon partenaire Histoire de Goût. Ayant été conquise par leur cacao à la noisette, j’a…

Crêpe Forêt noire pour la Chandeleur

Crêpe Forêt noire pour la Chandeleur

Pour fêter la chandeleur j'aime revisiter les grands classiques de la pâtisserie : comme une tarte au citron, comme une tarte tatin, ou pourquoi pas, comme ici, comme une forêt noire... On reprend les codes de ce sublime gâteau : cerises, kirsch, chocolat et crème fouettée... pas light du tout, mais très très gourmand

Brownies - Une toquée en cuisine

Brownies - Une toquée en cuisine

Difficile de faire une quinzaine américaine sans parler des célèbres brownies. Selon une légende, il aurait été créé par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d'ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat, qui sortit tout plat du...

Gâteau marbré sans gluten et sans fécule, à la farine de châtaigne

Gâteau marbré sans gluten et sans fécule, à la farine de châtaigne

(NOTE : This recipe is available in English here) J’ai été éloignée de mes activités habituelles ces deux dernières semaines : pas d’écriture, pas de piano, peu de lecture (sauf « La convergence de…

Gâteau de nouvel an à l'ananas - Une toquée en cuisine

Gâteau de nouvel an à l'ananas - Une toquée en cuisine

La nouvelle année, l'heure des bonnes résolutions. Personnellement je ne fume pas, je bois rarement, j'allège mes repas et je fais du sport alors comme bonne résolution j'ai décidé d'arrêter de me faire marcher sur les pieds. Et oui, que voulez vous je...

Gâteau à la pâte feuilletée fourrée au camembert

Gâteau à la pâte feuilletée fourrée au camembert

Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 camembert - 1 blanc de poulet - 3 oeufs - 20 cl de crème liquide - 1 oignon émincé - persil, paprika, poivre - 1 filet d'huile

Gâteau chocolat gingembre orange à la crème de fleur d'oranger

Gâteau chocolat gingembre orange à la crème de fleur d'oranger

Gâteau chocolat gingembre orange à la crème de fleur d'oranger Un gâteau d'anniversaire express prêt en 30 minutes et qui n'a rien à envier aux gâteaux achetés. Il reprend le principe du gâteau au yaourt en se servant du pot vide comme mesure ce qui est vraiment un gain de temps. Et, aussi surprenant que cela puisse paraître, le gingembre reste assez discret et se marie très bien avec l'orange et le chocolat. La douceur de la crème au beurre à la fleur d'oranger transforme ce simple gâteau en un gâteau gourmand digne d'un anniversaire.

Gâteau d'automne

Gâteau d'automne

Gâteau d'automne Une recette aux inspirations canadiennes pour le concours de la Bataille-Food # 17. Ce concours a été créé par Jenna (http://bistrodejenna.com/ ) et est organisé ce mois-ci par Béatrice (http://popoteetnature.blogspot.fr/ ) qui a été désignée par la précédente gagnante Lucie (http://un-week-end-une-recette.com/ ). Et qu'est-ce qu'on gagne ? Le plaisir de cuisiner et de transmettre aux autres nos recettes, devenir la marraine de la prochaine Bataille-Food pour choisir le prochain thème avec toujours 2 ingrédients imposés... Alors, Béatrice a choisit « des fruits ou légumes de saison et des fruits secs à coque sur le thème de l'automne ». C'est ainsi que mon gâteau d'automne qui rentre tout à fait dans les critères même s'il paraît simple alors qu'il comporte certains pièges (que j'ai bien sûr spécifiés pour avoir le même résultat que sur la photo ), m'a parut évident.

Pommes de pin  - Une toquée en cuisine

Pommes de pin - Une toquée en cuisine

J'ai déniché cette super idée sur Pinterest. C'est très rigolo à faire et c'est du meilleur effet sur une table de fête ou en décoration sur un gâteau Pour 4 pommes de pin Ingrédients: - 100g de chocolat noir - 30g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 1 sachet...

Gâteau streusel aux mirabelles

Gâteau streusel aux mirabelles

Envie d’un bon gros gâteau aux mirabelles … Comme je n’ai pas eu l’occasion d’en acheter beaucoup cette année, il me fallait faire autre chose qu’un clafoutis co…

Gâteau aux fraises - La table de Vio

Gâteau aux fraises - La table de Vio

Une petite douceur pour profiter des fraises déjà présentes sur les étals... Ingrédients : 250 g de farine T 65 (semi-complète) 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 70 g de sucre roux 3 œufs 200 ml de crème fluide 500 g de fraises 4cs...

Marbré déco d'été - Les douceurs de mon enfance

Marbré déco d'été - Les douceurs de mon enfance

Un gâteau confectionné avec le moule original et magnifique de mon partenaire G.I.F http://www.suner-gif.com/articles-silicones.php Un gâteaux mangé en 2/2 tellement qu'il était bon et moelleux à souhait ;) Fait pour l’anniversaire des 19 ans de mon fils...

Un gâteau au yaourt ultra moelleux... - Les délires de Vivi...

Un gâteau au yaourt ultra moelleux... - Les délires de Vivi...

Bonjour à tous, cela fait bien longtemps que je n'étais pas revenue ici! Manque de temps.... Ça n'est pas pour autant que nous avons arrêté de cuisiner! Quand Nathan a su que maman avait un blog, il a voulu qu'on s'y remette ensemble.... Et pourquoi pas?...

Mon gâteau Mickey! - Les délires de Vivi...

Mon gâteau Mickey! - Les délires de Vivi...

Voilà, dans un mois et 10 jours, mon 'tit dernier fêtera ses 4 ans......... déjà!!!!!!! :'-( Je suis donc à la recherche de son futur gâteau! Monsieur veut un gâteau de chevalier! Et ouuuiiiii donc je pense me diriger vers un château...... Si vous avez...

Naked cake ou Nude cake - La Cuisine de Jackie

Naked cake ou Nude cake - La Cuisine de Jackie

Un naked cake ou tout simplement un gâteau nu car pas recouvert de crémage épais ou de pâte à sucre comme les traditionnels wedding cake. Cette version donne à ce gâteau un côté rustique que j’aime beaucoup. Et donc mon retour sur la blogosphère après quelques jours d’absence pour profiter de mon fils qui vit au Japon, nous avons terminer son séjour par un déjeuner en famille et amis pour fêter ses 40 ans.