Les délices de Reinefeuille

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Envies de fraîcheur.

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Nouilles sautées aux courgettes et champignons à l'ail

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Ingrédients pour 4 personnes: 250g de nouilles chinoises 8 champignons de Paris 2 courgettes 4 gousses d'ails 1 citron vert coupé en 4 pour servir 1 oignon 4 c à s de sauce soja 3 c à s d'eau 1 c à c de sucre ½ bouquet de coriandre fraiche Huile Préparation:.

Bouillabaisse à la morue

Bouillabaisse à la morue

Ingrédients pour 6 personnes: 800 g e morue 100 g de farine 500 g de moules 12 langoustines (ou crevette ou gambas) 2 échalotes 10 cl de vin blanc sec 1 bouquet garni 10 g e beurre 6 tomates 3 pommes de terre 3 carottes 4 gousses d'ail 1 oignon 1 branche.

Os à moelle et ses légumes sauce gribiche

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Ingrédients pour 4 personnes - 8 os à moelle généreux - une poignée de fleur de sel - 2 carottes - 1 poireau - 2 branches de céleri - 1/2 chou (je n'en ai pas mis cette fois) - un fenouil (si vous aimez) - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 cube de bouillon.

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Avec le reste de mon chou fleur rôti, j'ai cuisiné ce delicieux velouté.

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Un petit tour en Afrique aujourd'hui avec ce plat tellement délicieux.

Cuisses de poulet au four et sa sauce vierge

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Ingrédients pour 4 personnes: 4 cuisses de poulets 4 ou 5 c à s de Sauce chien 3 tomates mûres 1/2 oignon blanc 2 gousses d’ail 1 poivron vert (je n'en avais pas j'ai mis un demi concombre, vous pouvez mettre les 2 aussi) 1 piment (si vous le désirez).

Tartelettes aux champignons et au beurre d'ail

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Ingrédients pour 2 personnes: 150 g de champignons de Paris 100 g de pleurotes (Je n'ai mis que des champignons de paris bruns.

Sauce nems

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Ingrédients: 4 doses de sucre 3 doses d'eau une dose de sauce poisson 2 doses de jus de citron Un peu de carotte râpée Une gousse d'ail hachée finement, Un piment rouge haché finement (à doser en fonction de vos goût).

Mille feuilles de betterave, mozzarella, tomate

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Ingrédients pour 1 mille feuille: Une betterave cuite Une tomate moyenne 4 tranches de mozzarella (di bufala de préférence) Pour l'assaisonnement : 3 c à s d'huile d'olive Une c à s de jus de citron Une c à s de basilic frais haché Une gousse d'ail haché.

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