Pour 6 personnes : Pour la pâte : 100 gr de farine de petit épeautre 20 gr de.
Pour 4 personnes : 500 gr de lait de cacahuètes 80 gr de chocolat noir à 72% ( Ethiquable) 1cc d'agar agar .
Pour 8 parts : 200 g de semoule (de blé) fine 75 g de zestes d'orange confite 1 L de lait 3 gros œufs 30 gr.
Une entrée délicieuse et légère,qui peut constituer un plat complet accompagné d'une salade de riz ou d'une salade composée.
Un plat rapide à réaliser pour un soir de semaine et qui a plu à tous.
On reste dans le salé avec cette jolie recette estivale (si, si, ça y est, on est en été même si la météo est détraquée) que j'ai faite pour.
Je vous propose des petits flans salés brocolis et roquefort, à déguster en accompagnement d'une viande.
Aujourd'hui ça sera un flan de courgettes au parmesan un flan léger qui peut être servi froid ou chaud pour accompagner un plat de viande.