A la base le falafel est une boulette de pois chiches ou de fèves et d'épices mais il désigne aussi un sandwich du Proche-Orient composé d'.
Si l'on a du temps devant soi, l'idéal est de prévoir du houmous et du taboulé avec cette assiette.
On ne prépare pas tous les jours du houmous , ni une sauce pour accompagner les falafels ou encore moins un dip de fèves .
Les pitas garnies et les boulettes à base de pois chiches portant le même nom, ce n'est pas forcément facile de s'y retrouver.
Un pain du moyen-orient facile et relativement rapide, utilisé pour saisir des aliments comme le Houmous, ou pour des sandwichs comme le Gyros ou le Falafel
Pour garnir des pains pitas (comme chez nous ce soir) ou pour grignoter à l'apéro, ces petites boulettes de pois chiches croquantes à.
Une délicieuse assiette colorée, pleine de saveurs parfaite pour un repas complet LES INGREDIENTS Pour 2 personnes 6 falafels 1.