Ingrédients : pour 6 pains buns La pâte des pains 140 g de levain actif 300 g de farine type 45 6 g de sel fin 12 g de sucre en poudre 130 g d’eau de source (à température ambiante) 20 g de beurre doux mou 1 œuf La dorure : 1 œuf Des graines de sésame.
Vous vous rappelez, hier j'ai publié une recette de brioche burger et voici ce que j'ai fait avec.
Aujourd'hui, je vous propose de réaliser des brioche en forme de burger pour un goûter sucré.
Josée di Stasio le présente comme son nouveau burger végétarien préféré.
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Pour 1 personne Ingrédients: - 1 morceau de foccaccia aux fines herbes - 1 steak haché - 2 cas de mayonnaise - 3 olives noires - 1 cac de parmesan râpé - 1 petite tomate - 1 poignée de roquette 1) Hacher les olives et les mélanger à la mayonnaise 2).