La potée lorraine est un plat, appelé aussi potaye, elle réunit viandes et légumes pour les servir en un plat complet : soupe avec tranches de pain grillé, puis légumes surmontés de cochonnailles.
Photo choux Romanesco JMV En Normandie l'automne pointe son nez !!!! On oublie les crudités .
Aujourd'hui je vous propose une petite recette tout simplement délicieuse, c'est vrai que lorsque l'on voit le titre, la potée est un plat bien gras avec de la saucisse de toulouse ou de morteau .
Ingrédients pour 4 personnes : 8 joues de porc 4 pommes de terre 1 chou 1 c.
Potée Ingrédients: 2 jarrets de porc fumé 2 poitrines fumées 1 palette fumée 4 tranches de lard fumé différentes saucisses fumé.
Une soupe façon "potée" Comme je n'avais pas tous les morceaux de viande d'une potée hormis le lard, je me suis dis "ben fais une sor.