Voilà un petit moment que je garde cette recette prise en photo dans un magazine, avec mon portable.
Une recette toute simple, qui passe très bien pour accompagner une viande au barbecue.
J'ai réalisé la recette d'un "Cuisine et vins", et je me suis régalée avec des saveurs d'Orient, pour changer un peu du traditionnel hachis.
Excellentissime plat du livre "Morceaux choisis de la mer".
Couscous de Zaza: 4 belles carottes 3 navets 3/4 courgettes 1 gros oignon 2 à 3 merguez par personne 1 cuisse de poulet par personne 1 petite boîte de tomates pelées 1 petite boîte de concentré de tomate huile d'olive ras el hanout piment de Cayenne.
Une recette méditerranéenne conviviale, succulente et très simple à réaliser.
Avec ces chaleurs estivales on profite un maximum du barbecue .