Aujourd’hui je vous propose une recette de brioche de Pâques qui vient de Russie.
Tiramisu glacé Une recette réalisée avec le mascarpone Cremosa de Casa Azzurra qui est très onctueux et riche avec ses 42% de matières grasses ce qui est particulièrement intéressant pour les préparations de pâtisseries.
Nous sommes mi-avril 2009, c'est Pâques et j'ai envie de me faire un petit plaisir, j'ai envie d'un petit dessert fruité, aérien et qui chan.
Paris-Brest individuels au praliné Une recette de desserts que je fais assez souvent lorsque j'ai des invités car elle a toujours énormément de succès.
Fiadone Corse au citron, Dessert Corse, Brocciu, recette au Brocciu, dessert au Brocciu, Gâteau au citron, Fiadone de pâques
Recette pour 20 financiers: 1) faire un beurre noisette avec 200g 2) dans un saladier mettre 290 g de blancs d'oeufs + 300 g de sucre glace + 60 g de farine de châtaigne + 140 g de poudre d'amandes + 20 g de farine de riz + 200 g de beurre noisette +.
En Alsace, la tradition est d'offrir des Lamele, agneau en biscuit à Pâques, aujourd'hui c'est vnedredi Saint et ici c'est un jour férié.