Pour cette nouvelle version des navettes de Saint-Victor , je me suis inspirée d'une recette de Gaston Lenôtre qui est supérieure à la précé.
INGREDIENTS (38 navettes) – Dattes moelleuses – 250g de farine type 80 – 150g de fécule de maïs – 1/2 cuil à café de cannelle en poudre – 100g de margarine végé…
Les navettes sont des pâtisseries provençales généralement préparées pour la chandeleur à la place des crêpes à Marseille.
Pour 12 petites navettes SORTEZ LE BEURRE 30 mn A L’AVANCE Chauffez 150 ml de lait .
Pour ce mois de février Cathy du site Culino Versions nous propose de faire des recettes représentatives de la Chandeleur.
Une recette que j'avais envie de tester depuis longtemps ! Ingrédients pour une douzaine de navettes : 250 g de farine 1 pincée de levure 100 g de sucre 1 oeuf 3 càs d'huile d'olive 2 càs de fleur d'oranger Préparation : Préchauffer le four à 160°.
Pour un cadeau gourmand, j'ai adapté une de mes recettes avec du chocolat et de l'orange.