Tarte
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Smoothies & compagnie - plus de 50 recettes de smoothies, jus, laits végétaux et desserts
Le smoothie, on connaît - les ouvrages consacrés à cette boisson abondent sur le marché.
L'école de cuisine italienne - desserts
75 recettes inratables de succulents desserts conçues et testées par les cuisines de La Cuillère d'argent.
Le pineau des charentes
Au détour d'une route, au pied d'une colline, au bord d'une rivière, partout en France on élabore des produits exceptionnels, qui sont au coeur de notre cuisine, de notre gastronomie et de notre culture.
Kitchenaid - pour tout cuisiner
Si vous et votre robot ne deviez avoir qu'un seul livre de cuisine, ce serait celui-ci ! Avec ses 15 basiques + 135 recettes spécialement adaptées à l'utilisation du robot Artisan et de ses accessoires, ce livre est une véritable référence pour tous les utilisateurs.
À partager - compositions gourmandes d'ici et d'ailleurs
Décollez entre amis pour un véritable voyage culinaire, en explorant les compositions gourmandes du Chef Jean-Louis Nomicos ! Découvrez et réalisez chez vous les plats qu'il propose à la table du Frank, le restaurant de la Fondation Louis Vuitton : une cuisine « à partager » inspirée de ses voyages, épurée et raffinée.
Le carnet de douceurs d'annick
Journaliste gastronomique et créatrice de recettes et d'émissions culinaires, Annick Jeanmairet est l'auteur de plusieurs livres originaux de cuisine, proposant des recettes succulentes, surprenantes et faciles.
Desserts d'antan en 110 recettes
Vous avez oublié le goût des madeleines de votre enfance ? Le riz au lait de votre grand-mère vous manque ? N'attendez pas que ces souvenirs s'estompent ! Vous voulez revivre les moments où votre grand-mère s'installait aux fourneaux pour vous préparer des desserts succulents, sentir à nouveau les parfums de caramel, de brioche, de douce cannelle, de pommes cuites dans leur jus doré ? Ce Petit Livre vous ramène aux valeurs sûres de la bonne cuisine d'antan avec des recettes de desserts privilégiant les produits de qualité! Redécouvrez la brioche aux pralines, le véritable clafoutis, la tarte aux pommes flambées et bien d'autres douceurs encore ! Pour tous les gourmands, 110 recettes à consommer sans modération !
Passion pique-niques
Il y a tant d'occasions de pique-niquer et encore plus de façons de le faire ! Raphaële Marchal propose dans cet ouvrage plein d'idées et de recettes pour s'adonner à ce plaisir simple et souvent pratique en toutes circonstances : pique-nique citadin ou au bureau, pique-nique en pleine nature pour les randonneurs ou les sportifs, pour les enfants ou en famille, pique-nique festif ou gastronomique, à la mer ou à la montagne, dans le train ou lors d'une balade à vélo.
Chez moi
Pour la première fois, Hélène Darroze nous offre ici des recettes conçues, réalisées et photographiées par elle, chez elle, avec ses deux filles.
Combines en cuisine - 120 recettes qui libèrent l'esprit
Ultra-débordé ? Petit budget ? Cuisiner rime avec corvée ? Cypora Petitjean-Cerf, maman pressée au porte-monnaie serré, vous propose une méthode originale et infaillible pour faire vos courses efficacement, sans dépense superflue.
Gourmandise raisonnée
Pâtisserie : voici un mot qui évoque mille émotions, un savoir-faire ancestral et la gourmandise, souvent synonyme d'abondance, quand le corps réclame un plaisir en toute légèreté.
Ma promesse - récit d'un pâtissier d'exception
Champion du Monde de la Pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France, Angelo Musa livre un récit personnel sur les arcanes de la pâtisserie et sur sa carrière, conjuguant l'exigence à une excellence reconnue aux quatre coins du globe.
La cuisine d'été de sophie - 90 recettes ensoleillées
Voici l'été, ses barbecues, ses salades colorées.
Les fruits rouges de mon jardin - déguster les baies en 70 recettes
Ils poussent en grand nombre de variétés alléchantes dans le jardin de Frédéric Cassel, pâtissier généreux et créatif à Fontainebleau, notamment président de la prestigieuse association Relais Desserts.
Le jaune et le blanc - le livre de cuisine anti-gaspillage
Que faire avec les jaunes et les blancs d'oeufs qu'il vous reste ?Biscuits, crèmes, tartes, tuiles, gâteaux, sauces.
Alsace - un paysage gastronomique
Au pied des vignes ou depuis les crêtes vosgiennes, on peut contempler un magnifique paysage gastronomique : l'Alsace, dessinée par une géographie, une histoire et une culture singulières.
Tartes et clafoutis
Tartes et clafoutis réunit deux classiques de notre patrimoine culinaire, qui offrent une telle liberté qu'on finit toujours par manquer d'inspiration et s'en tenir à la traditionnelle quiche lorraine et au légendaire clafoutis aux cerises de mamie.
Pomme
Christophe Adam a décidé de faire passer la pomme par tous ses états.
Sugar hero - les créations merveilleuses d'un pâtissier fantastique
Sugar Hero est le premier livre de recettes qui fera de vous un super-héros de la pâtisserie ! Imaginez un univers rempli de couleurs, où goût et plaisir sont les principaux acteurs : telle est la devise du jeune pâtissier Olivier Stehly, jeune prodige de la pâtisserie qui a déjà ouvert à Paris deux boutiques, de nombreux corners et une école de pâtisserie, et qui travaille au lancement de sa nouvelle marque de pâtisserie haut de gamme, Olivier Stehly.
La tarte tropézienne - 1955, saint-tropez
La tarte tropézienne a 60 ans et veut que ça se sache !Pour l'occasion, la marque La tarte tropézienne a choisi les Éditions de La Martinière afin de célébrer cet anniversaire et mettre à l'honneur cette pâtisserie sous toutes ses formes.