Soupe

Soupe

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Fromages en fête

Fromages en fête

Voici,dans ce quatorzième Petits Bonheurs Maison une entrée dans l'incroyable monde des fromages, véritable aventure tant l'abondance des recettes est inouïe.

Menus d'hiver

Menus d'hiver

L'hiver est là avec ses changements de temps prévisibles.

De l'art des buffets

De l'art des buffets

L'Art des Buffets conjugue avec raffinement le plaisir des yeux, le régal des papilles, la curiosité des convives attirés par les parfums, les couleurs, la décoration soignée, l'originalité d'une vaisselle dépareillée, la convivialité d'une table sur laquelle se côtoient des mets choisis et préparés avec délectation et imagination, aux recettes des plus variées.

Cuisine du périgord

Cuisine du périgord

Reconnue depuis plusieurs siècles, la cuisine du Périgord, ancienne contrée correspondant aujourd'hui au département de la Dordogne (24), est riche, simple et variée, de tradition paysanne et familiale.

La cuisine des bergers et des randonneurs

La cuisine des bergers et des randonneurs

Pour les randonneurs, les bergers et les amateurs de vie au grand air, Thierry Thorens a conçu une cinquantaine de recettes savoureuses, originales et rapides à confectionner : tapenade d'oeufs aux cornichons et aux petits oignons, soupe verte sans moulin, galettes aux pommes de terre et au bacon, fondue des bergers au thym sauvage, truites au parfum de sapin, tartes gourmandes aux fruits sauvages.

Épluchures, bavardages et recettes

Épluchures, bavardages et recettes

C'est dans la cuisine que la vie de famille existe, c'est parmi les restes d'un repas ou quand vous avez à éplucher jusqu'aux coudes que vous vous interrogez sur la vie, plutôt que lorsque vous êtes enfoncée dans un fauteuil de salon, écrit benoite groult.

Petit traite savant de la morue

Petit traite savant de la morue

Dérision, pauvreté, nourriture pour jours de pénitence, des images qui collent à la peau de cette pauvre morue.

Cuisine au mas des pialons

Cuisine au mas des pialons

Cet ouvrage est un livre de cuisine, vous y trouverez les classiques de la cuisine provençale comme l'aïoli, la soupe au pistou, l'aigo boulido, le nougat.

Petite anthologie culinaire des soupes

Petite anthologie culinaire des soupes

Ce livre propose un éventail, bien loin d'être exhaustif, de soupes d'ici et d'ailleurs, afin que chacun justement trouve soupe à son assiette et déclare haut et fort : Faut manger de la soupe parce que c'est bon !

La bonne cuisine de nos grand-mères - plus de 490 recettes d'hier et d'aujourd'hui de potages, d'entrées, de plats, de sauces ou d'entremets

La bonne cuisine de nos grand-mères - plus de 490 recettes d'hier et d'aujourd'hui de potages, d'entrées, de plats, de sauces ou d'entremets

Vous souhaitez redécouvrir les bonnes saveurs traditionnelles et réaliser vous-même les recettes de nos grand-mères.

La bonne cuisine de nos grands-mères

La bonne cuisine de nos grands-mères

Vous souhaitez redécouvrir les bonnes saveurs traditionnelles et réaliser vous-même les recettes de nos grand-mères.

Chiche ! la cuisine végétarienne en 4 saisons

Chiche ! la cuisine végétarienne en 4 saisons

Envie de découvrir des recettes végétariennes simples et savoureuses? D'apprendre à cuisiner les fruits et légumes de saison de manière ludique ? Ce livre est pour vous !Laissez-vous tenter par un risotto de chou-fleur et d'asperges sauvages au printemps.

Cuisiner sans recettes - guide de résilience alimentaire

Cuisiner sans recettes - guide de résilience alimentaire

Prendre le temps de cuisiner peut parfois paraître laborieux.

À la plaque

À la plaque

Un seul outil pour cuisiner 75 recettes !La plaque est votre meilleure alliée pour cuisiner des repas simples et rapides du déjeuner au souper.

La cuisine de vos paniers : 365 recettes saison par saison

La cuisine de vos paniers : 365 recettes saison par saison

Vous êtes abonné à un panier de légumes ? Auprès d'une Amap, d'un Jardin de Cocagne ou de tout autre fournisseur ? Ce livre « pratico-pratique » est fait pour vous accompagner au fil des semaines !Classées par saison et par types de plats, les 365 recettes rassemblées ici donnent toutes sortes d'idées pour concocter apéritifs, soupes, salades, tartes et cakes salés, condiments et conserves, plats principaux et desserts en fonction de ce que l'on peut trouver dans son panier de la semaine.

La canne et le rhum de a à z

La canne et le rhum de a à z

La canne à sucre est une plante emblématique des Outre-mer.

Trésors de la cuisine méditerranéenne

Trésors de la cuisine méditerranéenne

De l'Espagne à la Syrie, de l'Italie à l'Egypte, de la Grèce au Maroc.

Confitures, compotes et fruits au sirop

Confitures, compotes et fruits au sirop

Il est, au coeur du mont confiture, toute une mémoire magique.

La cuisine du cochon - de la souille a la table

La cuisine du cochon - de la souille a la table

Ce récit est autant un livre de cuisine que la description d'un rite culturel, d'une façon de vivre, un témoignage sur des pratiques paysannes menacées de disparition.

Cuisinière catalane

Cuisinière catalane

Entre terre et mer, la cuisine catalane affiche un caractère bien trempé, adouci par quelques oeillades espagnoles.

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