Ragoût
22 articles
Carnet de recettes provençales
En Provence, on aime faire gaudinette (des petits repas joyeux) avec des mets simples comme de l'aïoli avec des tranches de pain, des olives et que...
Cuisinière catalane
Entre terre et mer, la cuisine catalane affiche un caractère bien trempé, adouci par quelques oeillades espagnoles. Les rustiques soupes des montag...
Cuisinière languedocienne
Ce carnet manuscrit est composé d'une cinquantaine de recettes traditionnelles, à la portée de tous, issues de la richesse de nos terroirs et de no...
Le livre de cuisine de la cantine de minuit
De nombreuses recettes mémorables sont décrites dans le livre, comme les fameuses Wiener rouge (saucisses rouges en forme de pieuvre), le ragoût à...
La cuisine des copains - 250 recettes faciles a realiser pour les diners entre potes
Cette fois, impossible d'y échapper : c'est vous qui invitez ! Vous vous souvenez avec affolement de l'hospitalité de vos amis, de tous ces bons pe...
Les grands classiques véganes de jean-philippe
« On reconnaît l'intelligence d'un homme à la manière dont il prépare le tofu. » Jean-Philippe Cyr.100 nouvelles recettes inspirées des classiques...
Le livre de la vraie cuisine japonaise
- 250 recettes classées par types de plat : sashimis, petites entrées, bols « délicieux », plats mijotés, grillades et plats sautés, fritures, r...
Les bonnes recettes du pays basque
Avec du piment d'Espelette, des oignons et des poivrons, la célébrissime piperade ou encore les pintxos, semblables aux tapas. Les produits de...
La méditerranée des saveurs - 430 recettes
D'une rive à l'autre du pourtour méditerranéen, parfums, couleurs et saveurs se répondent ou se mêlent. Au long des siècles, les recettes se sont...
La cuisine corse de mere en fille - 120 recettes
Parfumée et ensoleillée, simple et généreuse, la cuisine corse se distingue par l'originalité de ses saveurs et de ses odeurs : sa charcuterie poi...
Les recettes enchantées disney
Il était une fois... des recettes Disney.40 recettes inspirées par les plus grands chefs-d'oeuvre de l'animation Disney et Pixar : Tarte aux prune...
Savoureuse roumanie - 358 recettes culinaires et leur histoire
Radu Anton Roman s'est donné pour mission de nous faire apprécier la cuisine roumaine en nous dévoilant de nombreuses recettes.Les célèbres mamali...
L'art d'accommoder le gibier - voulez-vous manger bambi ?
Qu'on se le dise, le gibier n'est pas « commode ». C'est à tort qu'on lui prête de bons sentiments à notre égard. Et cela vaut pour tous les anima...
Céréales & légumineuses - 65 variétés, gestes techniques, 100 recettes
Après le succès de Champignons et d'Herbes, Régis Marcon met en lumière les légumineuses et les céréales. Lentilles, fèves, pois chiches, flageole...
Turquie: Le livre de cuisine
Pleine de vie, d'énergie et de parfums, la gastronomie turque - des grillades aux salades, en passant par les divines pâtisseries et les incontour...
Recettes provencales
En Provence, on aime faire gaudinette (des petits repas joyeux) avec des mets simples comme de l'aïoli avec des tranches de pain, des olives et que...
Île-de-France: Produits du terroir et recettes traditionnelles
Brioche de Nanterre, chasselas de Thomery et cerise de Montmorency, cidre et fromages de la Brie, volailles du Gâtinais et de Houdan, menthe de Mi...
Persiana: Recettes parfumées des confins de l'Orient
Un ouvrage en forme de célébration de la gastronomie et des saveurs de la Méditerranée. Plus de 100 recettes modernes et faciles à réaliser, inspi...
Cuisine petits budgets au Cookeo - Tous en cuisine !
Passez tous en cuisine avec Cuisine petits budgets au Cookeo !Le Cookeo va devenir votre allié pour cuisiner de bons petits plats maison à petit pr...