Noix de St Jacques
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Herbes, salades et fleurs
Jean-Michel Lorain, chef étoilé de La Côte Saint-Jacques à Joigny.
Le meilleur des millefeuilles
Onctueux, salé ou sucré et forcément surprenant: le millefeuille est aujourd'hui réinventé.
Jean-michel lorain - la côte saint-jacques - saga et gourmandise
La saga a été initiée par sa grand-mère, Marie, et poursuivie par Michel, son père, qui lui ont transmis une véritable institution, dont Jean-Michel Lorain a fait l'une des étapes Relais-Châteaux les plus exquises de Bourgogne, avec son restaurant gastronomique et un hôtel-spa étoilés.
Tandem - jacques & laurent pourcel - 25 ans de cuisine de la méditerranée
Être deux est la grande chance de leur vie.
Subtile vanille
Élue « reine des arômes » par les Français devant la fraise et le chocolat, la vanille embaume toutes les préparations d'un irrésistible parfum d'enfance.
Craquants, les croustillants !
Chauds ou froids, ils se picorent avec les doigts.
La riviera d'alain ducasse - monte-carlo - recettes au fil du temps
Séduit par le charme latin des paysages, des gens, des coutumes et de la cuisine du terroir, Alain Ducasse a aboli les frontières des deux Rivieras en leur créant une gastronomie commune, pleine de tendresse et d'amour, dont il formule les recettes dans les langues mêlées : la française et l'italienne.
Les recettes savoureuses et drôles de papa
Cuisiner ou rire, pourquoi choisir ? Ce livre de cuisine est le premier du genre à vous garantir de renforcer vos abdos grâce à l'humour de chaque recette et des nombreuses anecdotes qui les accompagnent.
Spécial pommes de terre
Qui n'aime pas les pommes de terre ? Frites, cuites à l'eau ou au four, sautées.
Dîners express en rentrant du boulot
Parce qu'on n'a pas toujours le temps de cuisiner le soir, voilà 150 recettes complètes pour se régaler en rentrant du boulot sans perdre de temps en cuisine !Des salades complètes.
À chaque saison ses recettes - cuisiner les produits de saison
Acheter des tomates en décembre et des coquilles Saint-Jacques en juillet ? C'est possible, mais onéreux, et surtout sans intérêt côté santé, car ces produits hors saison n'apportent que très peu d'éléments nutritifs.
Les petits dictionnaires à tout faire - le thé dans tous ses états - recettes de cuisine - beauté - bien-être - ménage - bricolage - jardinage
L'Empereur Shen Nong en lâcherait son bol s'il connaissait la fabuleuse carrière des petites feuilles accidentellement tombées dans sa marmite d'eau bouillante, il y a plus de 5000 ans.
Espumas & mousses
35 recettes complètement siphonnées !Sauces moussantes, chantilly crémeuses, espumas gourmandes.
Moutarde - un trésor de bourgogne
Véritable emblème du terroir français, la moutarde est le condiment le plus consommé au monde.
La cuisine d'été de sophie - 90 recettes ensoleillées
Voici l'été, ses barbecues, ses salades colorées.
Tout feu tout flamme - barbecue entre amis : 60 recettes conviviales
Dès les premiers rayons de soleil, l'appel des braises se fait ardent ! A la campagne, à la mer, dans un jardin ou sur le coin d'une terrasse urbaine, le barbecue s'invite sur les tables et prend des allures de fête.
Sushis and rolls
Sushi, temaki, sashimi, california, chirashi, bowls.
Diététique gourmande
Dans un écrin intemporel, aux portes de la Cité corsaire, les Thermes Marins de Saint-Malo invitent au repos du corps et de l'esprit.
Migrations - voyages, émotions, cuisine
Éric Guérin vous propose une plongée dans son univers atypique au style affirmé.
50 recettes nespresso faciles et originales
Une petite capsule de café.