Été
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Le thé au fil des jours - traditions, légendes et recettes autour du thé
Avec plus d'un milliard de tasses bues chaque jour, le thé est la boisson la plus consommée au monde après l'eau.
Quelques notes sur le thé
Ce petit livre a été publié en 1906, au moment où le thé, cette « feuille qui réjouit le coeur », pénétrait tous les foyers européens.
Histoire et recettes du chocolat au pays basque
Artza éditions lance avec ce titre une nouvelle collection de livre où se mêlent, pour la première fois, histoire et recettes sur les produits du Pays basque offrant un nouvel éclairage sur les traditions.
Entreprendre et reussir
56 % d'entre vous rêvez de créer votre entreprise.
La cuisine, la famille et la grèce - kalamata
Kalamata est une région grecque très connue pour ses olives et pour ses produits par les amateurs de cuisine.
Triflòla - la pomme de terre des pays d'oc
La pomme de terre d'Auvergne.
Guide petit fute - thematiques - bières belges (édition 2017)
Voici une nouvelle édition entièrement remise à jour.
Haute couture en cuisine - volupte et transgression
J'y ai rassemblétoutes les recettesque m'ont enseignéesou suggéréesles personnesqui m'ont été procheset que j'ai aiméeset que je continue à aimer.
L'envers de l'assiette et quelques idées pour la mettre à l'endroit
Depuis sa parution en 2003, le succès de L'envers de l'assiette ne se dément pas.
Art des petits fours
Les principaux chapitres : Les petits fours, secs, moelleux, frais, les macarons, les petits salés, feuilletés, légumes garnis.
Volailles et foies gras - bien choisir pour bien manger
Les fêtes de fin d'année approchent : comment choisir sa volaille ?- Un guide pratique indispensable pour choisir ses volailles en fonction des critères de chacun : financier, éthique, sanitaire - Les outils pour décrypter les étiquettes, faire la part entre marketing et informations de première importance - Par une spécialiste des questions alimentaires C'est dimanche, et nous avons décidé de servir à nos convives le traditionnel poulet.
L'oriental marocain - des siècles d'art culinaire juif
Très tôt l'Oriental m'a été conté par Berthe Benyounès et sa fille Andrée, Berthe née fin 19e à Tlemcen dans l'Oranais, venue enfant à Berkane.
Salatah li kull yawm (salades pour changer)
Avec une salade, vous êtes sûr de réaliser un plat frais, rapide à préparer, coloré et léger.
Cuisine des fêtes - 30 recettes originales de l'entrée au dessert
Les fêtes de toutes sortes nous donnent de bonnes raisons de nous réunir autour d'une bonne table.
365 petits plats de pommes de terre
La pomme de terre est riche en glucides rapidement disponibles et contient des protéines et de la vitamine C.
À table avec colette et pauline
voici les plats quotidiens de colette.
Les fromages de l'été
Cela aurait pu commencer par, il était une fois.
Préparer de bonnes tisanes avec les plantes de montagne
Car la tisane, longtemps considérée comme « une boisson de grand-mère », revient à la mode.
La chimie des desserts
Ce livre répond aux questions que se posent une foule de cuisiniers en herbe: Pourquoi mon gâteau est fendillé en surface? Pourquoi mes oeufs en neige ne montent pas? Pourquoi mes soufflés tombent à la sortie du four? Quelles sont les meilleures variétés de pommes pour réussir une tarte?, etc.
Grimoire des fêtes fantastiques, recettes & astuces...
Comment organiser une fête ayant pour univers les contes et les légendes fantastiques.