Avec ce premier livre, Claire Damon nous ouvre avec beaucoup de sensibilité son grand herbier de la pâtisserie moderne.
Nouveauté 2022 : la bible du pâtissier professionnel.
Un ouvrage complet et référencé sur les desserts sains et gourmands pour tous y compris les allergiques, les intolérants au gluten ou au lactose, ceux qui souffrent de diabète et/ou de cholestérol et autres pathologies alimentaires.
Tarte au citron, paris-brest, forêt noire.
La poutargue : des ?ufs de poissons (mulet ou thon) salés et séchés, se vend sous forme de bloc ou en poudre.
Cette recette offre un mélange de saveurs raffiné, composée d'œuf poché, de poutargue et de poireau.
Ma recette du filet de bar cuit au four et accompagné d'un condiment poutargue, citron et coriandre
Une recette avec un produit un peu particulier aujourd'hui ! la poutargue (merci à mon amie GG) une recette du Chef A.
La poutargue…produit à base d'œufs de mulet salés et séchés… le caviar de la Méditerranée Votre marché (pr 4 personnes) : 500 g de spaghettis 10
Je ne vous apprend rien si je vous dis que je suis gourmande et que j'adore découvrir de nouveaux produits.
Avec le retour des asperges, pourquoi ne pas en profiter pour vous proposer un velouté terre et mer qui change de l’ordinaire… Cela fait un moment que je voulais tester la poutargue dont tout le monde parle.
Le goûteur et moi avons découvert la poutargue au restaurant il y a quelques mois.
La poutargue, ce sont des ?ufs de mulet ou de thon, salés et séchés sous forme de poche.
Je reste dans le thème "Bretagne" avec une petite recette à base de chou-fleur.
Ces spaghettis de pommes de terre sont une jolie manière de goûter à la saveur délicate de la pomme de terre primeur, par Christophe Saintagne.
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Pour cette entrée hyper simple je me suis inspirée (encore !) d’une recette publiée dans un magazine Fémina, mais je l’ai largement adaptée.
De délicieuses pâtes sans gluten aux œufs de poisson riches en bienfaits pour la santé et rapides à réaliser.
De temps en temps, je fais quelques achats de produits Italiens dans mon épicerie Italienne préférée.
La recette d’Ignazio Messina, chef du restaurant Les Amis des Messina à ParisNiveau de difficulté : très facile