Vinoland : un voyage illustré et inédit au pays du vin
VINOLAND est un voyage inédit et illustré en terres de vin, à travers 14 régions imaginaires pour découvrir les vins du monde entier, le tout dans un style souple et délié comme un bon vin rouge.
L'aérateur de vin
Avec ce nouveau système, il n'est plus nécessaire d'attendre 50 à 60 minutes pour que le vin donne le meilleur de ses arômes.
L'art de faire le vin
On trouvera dans cet écrit sur le vin des développements qu´un article de dictionnaire ne pouvait pas comporter: les chapitres qui parlent de la fermentation, de la distillation, de la fabrication du vinaigre, etc.
Le vin en 101 bouteilles
Que l?on soit entre amis, avec sa famille ou à l?apéro chez les voisins, on a toujours une bonne raison ? ou une excellente occasion ? de boire du vin : rien de mieux qu?une bouteille ouverte pour partager un moment de plaisir.
Le clos de vougeot : l'âme du vignoble bourguignon
Il est probablement le plus connu de tous les clos bourguignons.
Pourquoi boit-on du vin ? une enquête insolite et palpitante du prof. fabrizio bucella
Pourquoi boit-on du vin ? On serait tenté de répondre « parce que c'est bon », ou « parce que ça enivre ».
Le cuisinier landais - les bons domestiques - lettres à mon gendre et nouvelles lettres à mon genre
Plus qu'un simple recueil de recettes, des plus simples aux plus subtiles, Le Cuisinier landais est un hymne vibrant aux plaisirs de la table et la consécration de ce qui fait la richesse de la cuisine et de la civilisation traditionnelles des pays landais.
Manifeste pour un vin inclusif
« Si vous attendez de ce livre un petit bouquin distrayant, passez votre chemin (non revenez, on va rire un peu quand même).
Le vin en seul coup d'oeil (2e édition)
Vous ne savez jamais quelle bouteille choisir au restaurant ? Votre caviste a l'air de parler une langue étrangère ? Vous redoutez le moment où on vous demandera votre avis sur un vin ? Vous aimeriez tout simplement en savoir plus ? Ce livre est fait pour vous ! Ludique et synthétique, Le Vin en un coup d'oeil explique sur chaque double page une thématique du monde du vin.
Manger pour de bon : 85 recettes de nos fermes au gré des saisons
Les plats transformés suremballés ne vous emballent pas tellement et l'idée de manger des fraises en décembre vous donne des frissons.
Vignobles de france
Connaître les vins, c'est avant tout connaître les caractéristiques des terroirs dont ils sont issus.
Manuel de dégustation du vin
Cet ouvrage d'initiation à la dégustation du vin présente une approche originale, celle de Franck Thomas, Meilleur Sommelier d'Europe et de France.
Accords mets et vins
Similitude des textures, rivalité des saveurs.
Histoire mondiale du vin français
Les terroirs et le savoir-faire uniques de la France en matière de vin lui permettent de produire des nectars qui font d'elle laréférence.
Le caviar français
Depuis 2008 et l'interdiction à la vente du caviar d'esturgeon sauvage, la France, pionnière dans l'élevage de ce poisson préhistorique (pas loin de 200 millions d'années quand même) a réussi à s'imposer comme un acteur majeur sur le marché mondial.
Liqueurs et boissons d'autrefois : recettes de nos grands-pères
Découvrez tous les secrets de fabrication des boissons de famille.
Vous allez enfin vous y connaître en vin
Est-ce que ça existe un vin correct en cubi ?À quoi sert une carafe ?Est-ce qu'un bouchon synthétique c'est bien ?Combien de grappes de raisin dans un verre ?Comment conserver mes bouteilles ? Si vous vous posez ces questions et tant d'autres et que vous cherchez des réponses simples, vous êtes au bon endroit !Découvrez plus de 60 interrogations viticoles et vinicoles abordées sous la forme d'infographies ludiques, expliquées en quelques mots.
Le petit larousse des vins : découvrir, reconnaître, déguster
Le guide essentiel pour :Apprendre à sélectionner un bon et un grand vin.
Es brutal : la catalogne à travers ses vigneron.nes natures
La découverte en images mais pas seulement d'une région, la Catalogne transfrontalière, à travers le vin nature et ceux et celles qui le font.
La cuisine à quatre mains : l'intégrale
Blanquette de veau, coq au vin, soupe à l'oignon, osso bucco, mousse au chocolat, sabayon.