Desserts aux fruits... - et autres fantaisies
Pour mettre la pâtisserie à l'honneur, rien de tel que le sacro-saint fruit: au plaisir de la gourmandise, on ajoute l'apport santé.
La cuisine des crêpes et des galettes
En entrée ou en dessert, en plat principal ou en en-cas, salées ou sucrées, roulées, pliées ou fourrées, crêpes et galettes sont des bonnes filles qui s'accommodent de tous les savoirs et de tous les budgets.
Comment faire la cuisine de la volaille
Comment faire la cuisine de la volaille
L'agenda d'une cuisinière éco-responsable - produits, recettes, astuces (édition 2019/2020)
Un agenda très graphique, qui va de décembre 2019 à décembre 2020, avec une astuce/recette par semaine pour vivre et cuisiner de façon éco-responsable !
La création d'un dessert
Vous trouverez dans ce livre des bases qui vous ouvriront les portes de la pâtisserie.
Gueules de bordeaux - une année dans les vignes
Que sait-on du métier du vigneron ? Le vin nourrit bien des passions, mais la réalité de celles et ceux qui le font reste souvent mal connue.
Guide des grands crus classés de bordeaux
Quel amateur de bordeaux n'a pas rêvé devant une bouteille de Grand Cru Classé? Et peut-être par chance a-t-il pu goûter le vin de Lafite, Latour, Mouton, Margaux, Haut-Brion, d'Yquem, d'Ausone ou de Cheval Blanc ? Ces crus de notoriété planétaire bénéficient aujourd'hui de la grande vague oenotouristique qui ouvre au grand public châteaux, chais et vignobles bordelais.
Pour le plaisir du goût
Des fruits dans vos assiettes tout au long de l'année.
L'été en 20 recettes - les toqués d'ardèche
10 chefs d'Ardèche déclinent en 20 recettes les produits phare de l'Ardèche en ETE.
La cuisine du canard gras
Le canard gras et ses recettes sont ici expliqués par un artisan qui applique des méthodes traditionnelles pour élever, engraisser et cuisiner ses canards.
La cite du vin
La cite du vin
Les pains d'épices
Les pains d'épices
Pure nuit-60 en-cas improvises pour les couches tard
Pure nuit-60 en-cas improvises pour les couches tard
Cuisine de l'histoire, le moyen-âge
Cuisine de l'histoire, le moyen-âge
Brunch simplement naturel
Dimanche, 11 h 37 : entre le réveil et la sieste, il y a le brunch.
Ma première dégustation
Un apprentissage pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins sous toutes leurs facettes, à l'oeil, au nez, en bouche, et en parler avec les mots juste.
