Zika Riffi

Zika Riffi361 recettes

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

Toutes les recettes de "Salé" - page 17


CRÊPES SARRASIN FOURRES ET GRATINEES

CRÊPES SARRASIN FOURRES ET GRATINEES

Crêpes à la farine de sarrasin, fourrées et gratinées, aujourd'hui j'ai préparé deux variétés de crêpes, les unes salées et d'autres sucrées pour le g

Marka hlouwa b tefeh-Tajine hlou ou entremet aux pommes

Marka hlouwa b tefeh-Tajine hlou ou entremet aux pommes

Marka hlouwa b tefeh à l'agneau, entremet bônois aux pommes, un tajine sucré salé , rarement préparé car les tajines sucrés salés aux fruits sont peu

Kebab ou k'beb algérois-Plat algérien pour ramadan 2020

Kebab ou k'beb algérois-Plat algérien pour ramadan 2020

Le kébab ou k'beb algérois, recette authentique à l'ancienne de belle maman, ce kbeb, plat algérien très apprécié à ramadan similaire de ma barania batata qui s'est fait des ailes sur la blogo dès ma première publication en 2011, ragoût de pommes de.

Soufflé de pommes de terre au fromage et viande hachée/ Ramadan 2020

Soufflé de pommes de terre au fromage et viande hachée/ Ramadan 2020

Un soufflé de pomme de terre au parmesan et à viande hachée, un peu façon parmentier, idée de plat pour ftour à ramadan, économique facile et généreux !

Gueddid el hout bel batata,morue aux pommes de terre

Gueddid el hout bel batata,morue aux pommes de terre

Gueddid el hout , bakalaw ou سمك القط un ragoût à la morue et pommes de terre, en Algérie, c'est une exclusivité du terroir bônois à la tomate et pommes de terre, safran, ail , bien relevée au paprika fort maison à base de piment oiseau ( felfel kalb.

Khobz eddar, pain maison brioché tressé à la fleur d'oranger , ramadan 2020

Khobz eddar, pain maison brioché tressé à la fleur d'oranger , ramadan 2020

Khobz eddar, du pain maison brioché, pâte tartinée de beurre frais et tressée, pain typique du terroir bônois parfumé à la fleur d'oranger, pain traditionnel qui accompagne nos plats et nos petits déjeuners et goûters souvent, les saveurs de la fleur.

Batata harra marka, pommes de terre sauce piquante

Batata harra marka, pommes de terre sauce piquante

Batata harra marka ou ragoût de pommes de terre sauce piquante du terroir bônois appréciée en hiver car c'est plat qui réchauffe, très économique sans viande, différent de batata camoun nous utilisons les petites pommes de terre nouvelles entières, un.

Tajine kaaber bel batata, boulettes aux pommes de terre-Ramadan

Tajine kaaber bel batata, boulettes aux pommes de terre-Ramadan

Kaaber ou kaâber bel batata, un tajine de boulettes aux pommes de terre à la viande hachée d'agneau , un plat qui attend depuis l'été dernier déjà et voilà que son heure a sonné lol, réalisé pour deux personnes à côté d'une entrée chaude beydenjel mcharmel.

Kachou m3a chéchou, entrée typique bônoise façon dolma grillée / Ramadan 2020

Kachou m3a chéchou, entrée typique bônoise façon dolma grillée / Ramadan 2020

Kachou maa chéchou , une nouveauté pour ramadan 2020, entrée inédite et exclusive de la cuisine du terroir bônois, méconnue et oubliée, un plat avec des doigts de viande d'agneau ou de veau hachée façon dolma, grillés et servis sur un lit d'oignons,.

Marka hlouwa bel mouz mahchi jawz- Tajine sucré-salé nèfles farcies aux noix-Ramadan

Marka hlouwa bel mouz mahchi jawz- Tajine sucré-salé nèfles farcies aux noix-Ramadan

Marka hlouwa bel mouz ou tajine sucré salé de nèfles farcies aux noix, recette du terrois bônois, d&jà publiée sur un autre blog.

MKABDA-  dolmas viande hachée enrobées de lamelles de pommes de terre en sauce-Ramadan 2020

MKABDA- dolmas viande hachée enrobées de lamelles de pommes de terre en sauce-Ramadan 2020

Mkabda , une nouveauté pour ramadan, plat du terroir bônois, des dolmas à base de boulettes de viande hachée enrobées de fines lamelles de pommes de terre panées frites en sauce blanche, recette oubliée et jamais révélée sur le net que je publie pour.

Recettes ramadan 2020- Marka hlouwa terroir Bônois -Tajines sucrés-salés

Recettes ramadan 2020- Marka hlouwa terroir Bônois -Tajines sucrés-salés

Pour vous donner des idées de recettes de tajines sucrés-salés ou marka hlouwa du terroir bônois , toutes ont été exclusives et inédites lors de leur première publication sur le net !! Ces plats sucrés salés sont des entremets à la base, réalisés pour.

Idées recettes de Pains et galettes-Khobz dar- khobz koucha-Ramadan 2020

Idées recettes de Pains et galettes-Khobz dar- khobz koucha-Ramadan 2020

Je vous propose une idées de recettes de pains et galettes maison, khobz eddar, pain arabe ( 3rab ), une sélection spécial ramadan de pains briochés et galettes maison, matloue, pains pour burgers, pain pour petits déjeunes et s'hour enrichis de fruits.

 Batata Barania- Plat de poulet et pommes de terre frites - sauce blanche au vinaigre

Batata Barania- Plat de poulet et pommes de terre frites - sauce blanche au vinaigre

Batata barania ou barania batata ,un tajine de pommes de terre frites, traditionnellement à l'agneau ou au poulet fermier pour plus de goût en sauce b

Batata mbatna-Plat de pommes de terre panées à l'agneau en sauce

Batata mbatna-Plat de pommes de terre panées à l'agneau en sauce

Tajine ou plat de pommes de terre panées à l'agneau en sauce ( batata mbatna ), un ragoût du terroir bônois .

Barania Beydenjel Bssal Mdabel w Khal-Ragoût d'aubergines frites en sauce

Barania Beydenjel Bssal Mdabel w Khal-Ragoût d'aubergines frites en sauce

Beydenjel barania ou barania beydenjel bssal mdabel au vinaigre, carvi et coriandre, l'autre variante de barania beydenjel au cumin et vinaigre, ragoû

DOLMA BATATA OU BATATA MAHCHIA-POMMES DE TERRE FARCIES

DOLMA BATATA OU BATATA MAHCHIA-POMMES DE TERRE FARCIES

Dolma batata ou batata mahchia , plat algérien publié en 2012, des pommes de terre farcies à la viande hachée d'agneau ou veau, tajine ou ragoût en

BARANIA JRAYWETT BSSAL MDABEL W KHAL- COURGETTES FRITES EN SAUCE A L' AGNEAU

BARANIA JRAYWETT BSSAL MDABEL W KHAL- COURGETTES FRITES EN SAUCE A L' AGNEAU

Barabia jraywett bel bssal mdabel, ragoût ou tajine de courgettes frites en sauce et à l'agneau et oignons confits au vinaigre, plat inédit du terroir

Kefta-Boulettes aux pommes de terre sauce blanche au citron

Kefta-Boulettes aux pommes de terre sauce blanche au citron

Kefta, des boulettes au veau ou à l'agneau aux pommes de terre , plat en sauce blanche lié à l’œuf et au citron , facile et rapide à réaliser et que t

GÂTEAU DE CRÊPES SALÉES-VIANDE HACHÉE ET SAUCE MORNAY

GÂTEAU DE CRÊPES SALÉES-VIANDE HACHÉE ET SAUCE MORNAY

Gâteau de crêpes salées que j'avais préparé et planifié pour ramadan, mais qui n'est parti, donc je l'ai gardé pour la saison estivale, présenté en pl

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