Zika Riffi398 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
BARANIA BATATA-BATATA GARANIA BEIDA- POMMES DE TERRE FRITES EN SAUCE ( 2 )
Batata barania, barania batata , batata beida, plat citadin typique du terroir bônois de pommes de terre frites en sauce blanche, à l'agneau, méconnu
PÂTE A TARTE SALEE AU BEURRE ET YAOURT
Pâte à tarte salée au beurre et au yaourt facile pour quiches, tourtes ,pizzas et amuses bouches très agréable à travailler, croustillante et fondant
BRICKS - BOUREKS AU POULET
Brick, boureks au poulet, pommes de terre et fromage, pour un accompagnent de jari chorba à ramadan ou en entrées chaudes et pourquoi pas en plat à cô
PLAT DE SARDINES AUX POMMES DE TERRE AU FOUR -TOMATES ET OIGNONS A LA BÔNOISE
Sardines au four ou serdina fel koucha, plat de la cuisine Bônoise Plat d'été par excellence, les sardines au four avec des légumes, une cuisine l
MAHJOUBA RAPIDE- CRÊPES SALEES
Mahjouba ou mhajeb rapide , recette personnelle pour changer des mahjoubas classiques , sa particularité est dans le temps de pause de la pâte et la
MARKA HLOUWA BEL KASTEL- ENTREMET AUX MARRONS - TERROIR BÔNOIS
Marka hlouwa bel kastel, entremet ou tajine sucré salé à l'agneau aux marrons ( châtaignes ), recette inédite et exclusive du terroir bônois, un plat
QUICHE POULET ET POMMES DE TERRE AU GRUYERE
Uiche au poulet, pommes de terre et au gruyère pour accompagner une soupe ou une salade , peut être servie en plat unique ou en apéritif avec une pâte
MINI PIZZA VIANDE HACHÉE ET OIGNON-PÂTE AU VINAIGRE
Mini pizza à la viande hachée, à l'oignon et fondue de tomates, pour accompagnement de jari ( soupe ), ou apéritif ou à emporter en bord de mer, légèr
RECETTE DE POMMES DE TERRE RÔTIES A LA SUEDOISE- HASSELBACK POTATOES
Recette de pommes de terre rôties à la suédoise, des popatoes hasselback en accompagnement de rôtis de viande ou de poulet, une entrée ou même un plat
POMMES DE TERRE AU FOUR AU POULET-BATATA FEL KOUCHA-PLAT FAMILIAL
Un plat généreux plat familial et copieux, les pommes de terre au four, batata fel koucha, un plat familial, que çà soit aux sardines, au poulet ou à
SALADE DE SARDINES GRILLÉES A LA BÔNOISE
La salade de sardines ancienne façon bônoise , les sardines sont nettoyées, salées et poivrées puis grillées sur le brasero aux braises de charbon de
CRÊPES FARCIES AUX CREVETTES ET SAUCE MORNAY
Crêpes farcies de crevettes à la sauce Mornay et petits pois frais pour un repas du soir, un accompagnement ou en plat unique, généreuses et pleines d
CARAMEL BEURRE SALÉ-FAIT MAISON
Du bon caramel au beurre salé fait maison et délicieux, se mange à la cuillère presque, avec des produits naturels que je prépare au besoin tellement
RIZ PILAF AU MERLAN- CURCUMA ET LAIT DE COCO MAISON
Riz pilaf au merlan mariné aux épices et lait de coco maison.
POULET RÔTI POMMES DE TERRE ET LEGUMES AU FOUR DE JAMIE OLIVIER
Poulet rôti et ses légumes au four de Jamie Olivier , un plat complet qui m'a sauté aux yeux et qui ne pouvait qu'être délicieux, je n'ai pas attendu
POMMES DE TERRE SAUTEES A L'AIL - CUISINE FACILE
Les pommes de terre sautées à l'ail , plat algérien simple, facile et rapide, en accompagnement de viande ou volaille, plats ou entrée , personnelleme
GÂTEAU D'OMELETTE FARCIE AU POULET ET AUX LEGUMES
Une recette de gâteau d'omelette à l'émietté de poulet et aux légumes et fromage, plat simple , facile et rapide à l'italienne que faisaient des voisi
PLAT DE POMMES TERRE -OIGNONS ET TOMATES- BATATA BSSAL W TOMATICH
Un savoureux plat ou tajine de pommes de terre aux oignons et tomates verts ou secs selon les saisons , batata bssal tomatich , simple , économique et