Zika Riffi674 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
M'HAMSSA JÉRIA- PÂTES PETITS PLOMBS AUX FÈVES FRAÎCHES- POIS-CHICHES- LÉGUMES DE SAISON AUX OLIVES KALAMATA MAISON DE SAISON POUR YENNAYER
Pour yennayer, nouvel an berbère ou amazigh en Algérie.
DES RECETTES BÔNOISES POUR YENNAYER- PREMIER JOUR DE L'AN AMAZIGH
Des idées de plats pour le premier jour du nouvel an berbère- amazigh qui coïncide avec le 12 janvier de chaque année.
BATATA BEL CAMOUN W SELG (SELK)- RAGOÛT DE POMMES DE TERRE SAUCE AU CUMIN ET ÉPINARDS- CUISINE ACCESSIBLE
Batata bel camoun bônoise* b selg ou selk, plat de pomme de terre farineuse sauce au cumin et épinards.
IDÉES DE RECETTES DE MIJOTÉS DE HARICOTS BLANCS SECS ET FRAIS (LOUBIA ALGÉRIENNE)
Idées de recettes de loubia.
SPAGHETTIS-POULET- ÉPINARDS- TOMATE À LA CRÈME AU YAOURT NATURE ET PARMESAN
Assiette de spaghettis au poulet, épinards et tomate à la crème au yaourt et parmesan.
SAUCES ET CRÈMES- LES BASES DE LA CUISINE UNIVERSELLE
Les sauces et les crèmes sont les bases de la cuisine du monde et chacune de ces cuisines utilisent les sauces à leurs façons dans les plats et la pât
LOUBIA ALGÉRIENNE- PLAT DE HARICOTS BLANCS AU VEAU ET OLIVES KALAMATA- LOUBIA BAYDA MARKA
Loubia bayda marka ou mijoté haricots blancs frais ou secs au veau et aux olives kalamata, conserve maison.
CHTAÏTHA BATATA AUX ŒUFS ET OLIVES- TAWM W FELFEL QALB SARDOUK
Le meilleur plat de pommes de terre que vous auriez à manger.
MARKA JELBENA BEL KARNOUN- TAJINE DE PETITS POIS AUX ARTICHAUTS ET POULET FERMIER- SAUCE BLANCHE
Marka ou market jelbena bel karnoun .
MARKA- MARKET JRAYWET BEL KEFTA- MIJOTÉ DE COURGETTES AUX BOULETTES ET MENTHE SÉCHÉE- مرقة جريوات بالنعناع
Marka ou market jraywet* bel kefta.
RAGOÛT DE POMME DE TERRE AU FENOUIL ET POULET- SAUCE TOMATE RELEVÉE
Ragoût de pommes terre farineuses idéalement, au fenouil au blanc de poulet à la sauce tomate assez relevée, plat convivial de saison et du quotidien,
PÂTES SAUCE TOMATE AUX CALAMARS ET AUBERGINES FRITES
Plat de pâtes à la sauce tomate aux calamars et aux aubergines frites.
CURRY DE LENTILLES ET POMMES DE TERRE AUX BOULETTES DE VEAU ET PRÉPARATION DU CURRY MAISON - RECETTE À MA FACON
Délicieux curry de lentilles aux boulettes et pommes de terre accompagné de pain plat indien maison , je l'ai préparé dans une grande cocotte en terre
PLATS DE LENTILLES VERTES AU VEAU DE LAIT (MARKA 3DESS)
Les mijotés et les soupes avec des lentilles ou tout autre légumes secs sont de retour dans nos cuisines et c'est tant mieux, c'est bon, sain et très
SPAGHETTIS SAUCE AUX TOMATES FRAÎCHES AU VEAU À L'ARABE- MAKAROUNA 3RAB
Des spaghettis avec une sauce aux tomates fraîche et de la viande de veau, en fait c'est un plat algériens que l'on trouve en Tunisie et en Lybie.
PAIN PLAT INDIEN MAISON SANS LEVURE
Pain plat indien maison sans levure ni levain pour accompagnement de curry, léger et crousti-moelleux lorsqu'il est fraîchement préparé.
PAIN PLAT MOELLEUX OU MATLOUE A LA FARINE ET POLICH
Pain plat moelleux au polish, ou matloue à la farine et polish, idéal pour accompagnement de plats, mijotés et chorba, ils sont parfaits en burgers ca
CHAKCHOUKA AUX OLIVES ET PIMENTS FORTS SANS OIGNON SUR UN LIT DE FRITES
Plat d'été par excellence, facile et rapide, se décline à l'infini, plat des jours de flemme .
PÂTES TRADITIONNELLES - SPÉCIALITÉS BÔNOISES- MAWLID NABAWI- PLATS DE ANNABA- CUISINE ALGÉRIENNE
Quelques idées de plats et mets traditionnels , spécialités de Annaba pour le mouloud ou mawlid nabawi, fête religieuse observée par tous les musulman
GNAOUIA-GNAWIA - TAJINE DE GOMBOS - CUISINE TRADITIONNELLE BÔNOISE
Gnaouia ou gnawia, plat traditionnel de gombos de la cuisine algérienne, spécialité de Annaba généralement à l'agneau, peut être décliné au poulet fer