Zika Riffi922 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
TRUFFES MARBREES MAISON AUX DEUX CHOCOLATS ET AUX NOIX FRAÎCHES
Des truffes ou bouchées au chocolat noir et blanc de bonne qualité et aux noix fraîches de saison pour les fêtes de fin d'année en souvenir de mon enf
MARKA HLOUWA BEL BATATA HLOUWA - PLAT SUCRÉ SALÉ PATATE DOUCE
C'est la saison des patates douces et un tajine ou marka hlouwa sucrée salée bel batata hlouwa en entremet en souvenir de maman s'impose ! Recette ty
BISCUITS AU FROMAGE BROCCIU AMANDES ET SIROP DE CITRON
De délicieux biscuits petits fours au fromage ( brousse - brocciu ), jus et zeste de citron au sirop de citron, ma création, des cookies crousti-fond
COOKIE GEANT AUX NOISETTES- AMANDES ET CHOCOLAT
Cookie géant au chocolat en morceaux , noisettes et amandes entières, croquants et fondants en bouche, pour le goûter ou à offrir pour les fêtes de fi
BRIOCHE ROUMAINE ROULÉE
La brioche roulée roumaine fourrée à la compote de pommes la plàcintà , est un dessert ou gâteau traditionnel de fêtes en Roumanie, de forme carrée ha
RECETTE GENOISE POUR BISCUIT ROULE ET BÛCHE
La recette de la génoise pour biscuit roulé et bûche fourrée de crème au citron, un dessert des plus irrésistibles et gourmands.
VERRINES DE BABAS AU SIROP DE CITRON
Des verrines de babas au sirop de citron pur maison, une idée géniale , des babas en verrines dans une crème forte en citron, les verrines bien alléc
BÛCHE CREME AU BEURRE AUX SNICKERS
Pour le réveillon 2019, une délicieuse bûche à la crème au beurre aux snickers sur une inspiration inattendue, 6 barres de snickers devant moi, hop vo
GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT POUR L'ANNIVERSAIRE DE ANIS ET IZA
Gâteau mousse au chocolat et fromage frais , pour l'anniversaire de mon fils Mustapha Anis et pour les "1 an " de sa fille Iza ", nés tous les deux le
PÂTE FEUILLETEE RAPIDE OU PÂTE A COUQUE POUR VIENNOISERIES
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
GALETTE DES ROIS AUX NOIX ET AU CHOCOLAT
Une galette des rois au chocolat et aux noix, une bien belle et délicieuse gourmandise pour mes grands enfants, du chocolat qui me restait en grande
COURONNE DES ROIS CROÉLE FEUILLETÉE ET TRESSÉE - BANANE ET NOIX DE COCO
Une couronne des rois créole feuilletée et tressée, une viennoiserie gourmande garnie de banane et de noix de coco.
PETITS GÂTEAUX OU BISCUITS AU MIEL ET CANNELLE GARNIS DE CHOCOLAT
Des gâteaux ou biscuits au miel , qui n'ont vraiment pas besoin d'être parfumé, le miel leur confère un goût divin, ils sont moelleux.
BISCUITS SABLES A LA PRESSE A BISCUITS-VANILLE-CHOCOLAT
Biscuits ou sablés, gâteaux algériens ou petits fours chocolat et vanille simples à la presse à biscuits, pratique et facile à réaliser pour accompagn
CHBEH OU CHBIH ESSOFRA BÔNOISE AUX NOIX
Chbih ou chbeh essofra (littéralement ce qui embellit la table d'un festin), ou marka hlouwa aux noix, un entremet ou plat sucré-salé des plus raffinés dans notre cuisine du terroir, recette inédite.
CORNES DE GAZELLE (GARN GHZEL) - GÂTEAUX ALGÉRIENS
Garn ghzel, cornes de gazelles ou tcharek glacé, des gâteaux exclusivement aux noix du terroir bônois, la pâte est ultra fondante avec une farce aux noix , cannelle, clou de girofle, kubabe et enrobé de sucre glace tamisé .
CONFITURE DE CITRON A LA CUILLÈRE
De la confiture de citron en morceaux pour la dégustation à la cuillère comme il est d'usage traditionnellement dans la communauté bônoise
TARTE CITRON-BERGAMOTE-MERINGUÉE
Une tarte au citron-bergamote meringuée, recette de mon inspiration, un délicieux dessert qui a fait l'unanimité ! Un dessert rafraîchissant pour ramadan !
CRÊPES DE MON ENFANCE A LA CREME PÂTISSIERE OU CONFITURE
Aujourd'hui, je partage avec vous les crêpes de mon enfance, fourrées de crème pâtissière ou de confiture, puis plus tard on a appris à les faire au c
BISCUITS CREUSÉS OU CROQUETS A LA CONFITURE
Des croquets à la confiture ou biscuits creusés qui ont fait le tour de la blogosphère, se sont simplement nos croquets ou croquants dont les boudins