VALÉRIE PASSION CUISINE

VALÉRIE PASSION CUISINE66 recettes

Recettes de cuisines de tous horizons

Toutes les recettes de "Entrée" - page 2


Saumon mi-cuit à l'asiatique

Saumon mi-cuit à l'asiatique

Ingrédients pour 3 personnes : - 3 pavés de saumon d'environ 200gr chacun - 30 g de gingembre - 1 cuillère à soupe de mirin - 1 cuillère à soupe de vianaigre de riz - 2 cuillère à soupe de sauce soja salée - Graines de sésame - 1/2 c à c de 5 épices.

Velouté de cresson et oeufs mollet

Velouté de cresson et oeufs mollet

Je tenais absolument à vous partager cette recette qui est un véritable délice 😋.

Soupe de sucrine, patate douce,carottes et lait de coco

Soupe de sucrine, patate douce,carottes et lait de coco

Ingrédients pour environ 3 litres de soupe: une sucrine (potiron, butternut.

Bouillon Thaï aux crevettes et Choux Pak Choï

Bouillon Thaï aux crevettes et Choux Pak Choï

Pour 2 personnes : 8 crevettes crues 1 échalote 2 choux Pak Choï 1 tige de citronnelle 2 gousses d’ail 2 oignons nouveaux, ou 2 cébettes 1 morceau de gingembre (d’environ 2 cm) 2 feuilles de citron (feuilles de combava séchées) Champignon enoki (ou champignons.

Tarte aux figues, fromage de chèvre et miel

Tarte aux figues, fromage de chèvre et miel

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 8 à 10 figues fraîches 2 c.

Salade fraicheur sucrée salée

Salade fraicheur sucrée salée

Ingrédients pour 4 personnes: 1 gros melon Une salade (romaine pour moi) Un Concombre 4 pêches plates 200g de jambon de Serrano (ou de Bayonne) 200g de féta Une gousse d'ail Un citron 5 c à s d'huile d'olive Sel et poivre Basilic Préparation: Préparez.

Mozzarella di buffala panée

Mozzarella di buffala panée

Une recette très simple pour une entrée gourmande.

Magret de canard et poêlée de navets nouveaux caramélisés

Magret de canard et poêlée de navets nouveaux caramélisés

Ingredients pour personnes : 1 magret de canard 10 navets nouveaux 3 cm de gingembre frais 3 branches de coriandre fraîche Une cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce soja Sel et poivre du moulin Préparation : Laver et éplucher les navets,.

Poulet pané et salade composé à la sauce césar

Poulet pané et salade composé à la sauce césar

Une idée d'une assiette complète que j'ai cuisiné et me suis régalée ? filet de poulet pané, salade composé avec sa sauce César: Ingrédients pour les filets de poulet panés filets de poulet farine 1 oeuf chapelure sel, poivre épices Cajun (facultatif).

Poêlée de haricots blancs et carottes aux épices

Poêlée de haricots blancs et carottes aux épices

Ingrédients pour 4 personnes: 1 oignon 2 carottes 300g de tomates concassées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 2 cuillères à café d’origan 800g.

Soupe aux saveur asiatique

Soupe aux saveur asiatique

Ingrédients pour environ 2 litres 5 de soupes et oui c'est beaucoup mais j'en mets toujours une partie au congel.

Ailes de poulet farcies et laquées

Ailes de poulet farcies et laquées

Environ 12 ailes de poulet Pour la marinade : - Une cuillère à soupe de sucre - Une cuillère à café de sel - Poivre - Une cuillère à soupe de sauce huitre - 3 cuillères à soupe de sauce soja claire - 1 cà soupe d'épices à paella ou une cà c de paprika.

Soupe Froide de Fanes de Radis

Soupe Froide de Fanes de Radis

J'ai acheté une botte de radis, ne voulant rien gaspiller j'ai cuisiné les fanes de ceux ci Ingrédients Les fanes d'une botte de radis 2 courgettes 1 poivron 1 tomate Huile d'olive 1 bouquet garni 1 oignon émincé Sel, poivre Préparation Dans une casserole,.

"Bokit" Pain pour sandwichs ( spécialitée Antillaise )

"Bokit" Pain pour sandwichs ( spécialitée Antillaise )

Pains à Bokit: 500g de farine, 1 sachet de levure de boulanger dilué dans un peu d’eau tiède, 250ml d’eau tiède en comptant l’eau de la levure 7,5g de sel 25g de saindoux, une cuillère à soupe bombe de sucre.

Poitrine de porc craquante aux épices

Poitrine de porc craquante aux épices

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg Poitrine de porc fraîche avec couenne 2 Carottes 2 Oignons 1 cuil.

Terrine de macédoine et surimi

Terrine de macédoine et surimi

6 Oeufs 20 grammes de maïzena 200 grammes Crème fraîche liquide 2 pincées Sel 2 pincées Poivre 1 cuillère à café Curcuma 10 Bâtons de surimi 100 grammes Emmental rapé 200 grammes (ou plus) Macédoine de légumes un peu de persil et ciboulette ciselés Préchauffer.

Salade au saveur du sud

Salade au saveur du sud

Laitue Haricots vert Tomates Radis Olives noir Pommes de terre cuites au four avec leur peau Poivrons grillé Œufs dur Thon à l'huile d'olive et citron Egoutter une boîte de thon au naturel, ensuite le mettre dans un bol avec le jus d'un demi-citron et.

Patate douce rôtie au four

Patate douce rôtie au four

Pour 2 personnes 2 patates douces 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 bonne pincée de sel 2 cuillères à café d’herbes de Provence 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette 1/2 citron Dans un petit ramequin mettez l’huile d’olive, les herbes de Provence,.

Salade de cervelas

Salade de cervelas

Cervela ou saucisson de volaille Tomate Pommes de terre Radis Cornichons Oignons nouveau Persil plat Pour l'assaisonnement Moutarde 1cs Vinaigre de vin 1cs Huuile d'olive 3 cs Échalote Sel, poivre Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant.

Salade vitaminée aux crevettes

Salade vitaminée aux crevettes

Crevettes Avocats Concombre Suprême de pamplemousses Mélange de salade Coriandre Mélange de graines pour salade Pour l'assaisonnement Jus du pamplemousse que vous récupérerez pendant que vous détachez les suprêmes Le jus d'un citron vert Huile d'olive.

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