UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE

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Toutes les recettes de "Volaille" - page 4


Poulet de Cornouailles à la « piquante » sur un lit de haricots

Poulet de Cornouailles à la « piquante » sur un lit de haricots

La volaille plaît à tous, mais quand vient le temps de recevoir, le poulet manque un peu de panache.

Poulet paprikash

Poulet paprikash

Je reviens de Budapest et je comprends maintenant la raison pour laquelle ma voisine d’origine hongroise me vante les mérites de ce poulet depuis plus…

Mon poulet tikka

Mon poulet tikka

J’adore la cuisine indienne, et ce plat est un de mes préférés.

Kebabs de poulet aux herbes

Kebabs de poulet aux herbes

Les brochettes de poulet sont un classique estival et je n’avais pas encore publié de recette parce que je n’arrivais tout simplement pas à décider…

L’authentique couscous de Nina accompagné d’un sauté de poulet à la marocaine

L’authentique couscous de Nina accompagné d’un sauté de poulet à la marocaine

Nina est arrivée voilà 30 ans à Montréal avec son petit Ali sous son bras.

Poulet vite fait au citron et aux nouilles udon

Poulet vite fait au citron et aux nouilles udon

J'aime mélanger les cultures : un petit peu de cuisine vietnamienne par-là, une touche d’ingrédients japonais en plus, hum… il manque de sucre pour équilibrer…

Carrés à la compote de trois fruits secs et un peu chocolatés

Carrés à la compote de trois fruits secs et un peu chocolatés

Lorsque ma mère et moi étions propriétaires de La mère poule aliments pour bébé, et ce, dans la première année de l’entreprise, nous confectionnions une…

Sauté de poulet, lime, lait de coco et patate douce

Sauté de poulet, lime, lait de coco et patate douce

Je me suis donné comme mission de vous offrir plus de recettes « popote vite » tout en gardant en tête l’idée de créer des repas sains…

Poitrines de poulet au « dukka »

Poitrines de poulet au « dukka »

  Vous ignorez ce qu’est le dukka ? Ne vous en faites pas, c’était la même chose pour moi jusqu’au mois dernier.

Lasagne au poulet, à la courge et aux poireaux fondants

Lasagne au poulet, à la courge et aux poireaux fondants

Je suis très, très contente, cette lasagne est une belle réussite.

Faux « nuggets » de poulet parce que bons pour la santé

Faux « nuggets » de poulet parce que bons pour la santé

Voici la 2e partie de mon repas « Superbowl »… si vous avez lu l’intro de la recette publiée hier (ma recette de salade crémeuse de brocoli…

Cari de poulet au yogourt et lait de coco

Cari de poulet au yogourt et lait de coco

Cari de poulet au yogourt et lait de coco   J’adore la cuisine indienne.

Canard braisé à la bière, au sirop d’érable et à la moutarde à l’ancienne

Canard braisé à la bière, au sirop d’érable et à la moutarde à l’ancienne

Ceux qui me connaissent bien, et qui liront le titre de cette recette, seront tout à fait surpris puisque je hais la bière, mais je…

Soupe genre mole olé olé!

Soupe genre mole olé olé!

Je me suis très librement inspirée du célèbre poulet mole pour créer cette soupe qui ne demande qu’une quinzaine de minutes de préparation.

Bouillon de poulet tout c’qui

Bouillon de poulet tout c’qui

Que veut dire ce « tout c’qui » ? Tout ce qu'il y a dans le frigo (ou en bon québécois : tout c’qu’y a dans l’frigo !).

Poulet de Cornouaille laqué au sirop d’érable et à la grenade

Poulet de Cornouaille laqué au sirop d’érable et à la grenade

Vous en avez assez de la dinde ? Mon conjoint aussi ! Et c’est pourquoi il a mené pendant deux à trois ans une campagne méthodique et…

Poulet bon pour le bedon aux chorizos et aux haricots blancs

Poulet bon pour le bedon aux chorizos et aux haricots blancs

Ce plat m’est venu à l’esprit en pensant tout simplement à mélanger quelques-uns de mes ingrédients chouchous , y compris de la bette à carde,…

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