UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE160 recettes
UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE |
Soupe-repas doudou au bœuf, à l’orge, aux lentilles et aux légumes
Par temps frisquet, moi je mange… de la soupe ! C’est la raison pour laquelle je vous propose différentes versions depuis quelques semaines.
« Slab pie » salée poireau, pomme de terre et jambon
Connaissez-vous les « slab pies » ? J’ai cherché la traduction de ce terme, elle n’existe pas (encore).
Bout de côtes de bœuf (short ribs) au whisky et sirop d’érable
Quoi de mieux qu’un braisé qui embaume la cuisine et même la maison ? Celui-ci saura satisfaire vos narines et vos papilles, et la viande est…
Poulet paprikash
Je reviens de Budapest et je comprends maintenant la raison pour laquelle ma voisine d’origine hongroise me vante les mérites de ce poulet depuis plus…
Macaroni à la viande, au « kale » et au pesto de tomates séchées
Oui, je radote, je sais je l’ai dit, mais je le répète : je n’aime pas vraiment le chou frisé.
Médaillons de veau aux légumes de saison et aux olives
Je sais, au rayon des viandes le prix du veau vous fait sursauter.
Gratin de cocos sur légumes
Parce que même si l’on est un carnivore avoué, prendre une pause de la viande est une bonne idée, voici une excellente recette d’œufs sur…
Kebabs de poulet aux herbes
Les brochettes de poulet sont un classique estival et je n’avais pas encore publié de recette parce que je n’arrivais tout simplement pas à décider…
Côtelettes de porc en saumure et à l’érable cuites sur le gril
La saumure rend la viande grillée tendre et juteuse, elle demande simplement un peu de planification, c’est tout.
Bœuf grillé mariné à la bière et à la moutarde avec son confit d’oignons à l’érable
Voici la recette parfaite pour nourrir une tablée à prix tout de même raisonnable puisque la viande utilisée est moins dispendieuse que les parties tels…
Poulet de Cornouaille ou simplement ordinaire glacé à l’orange (et fumé !)
J’aime faire des expériences culinaires.
L’authentique couscous de Nina accompagné d’un sauté de poulet à la marocaine
Nina est arrivée voilà 30 ans à Montréal avec son petit Ali sous son bras.
Poulet vite fait au citron et aux nouilles udon
J'aime mélanger les cultures : un petit peu de cuisine vietnamienne par-là, une touche d’ingrédients japonais en plus, hum… il manque de sucre pour équilibrer…
Bavette de bœuf inspiration sichuanaise sur planche
J’avais envie de changement, et mon habituelle bavette à l’échalote (recette que je vous donnerais sans doute un jour) est elle aussi très bonne, mais…
Effiloché de jambon aux pommes et sirop d’érable en crêpe
Je reçois ce week-end, comme vous peut-être.
Sauté de poulet, lime, lait de coco et patate douce
Je me suis donné comme mission de vous offrir plus de recettes « popote vite » tout en gardant en tête l’idée de créer des repas sains…
Poitrines de poulet au « dukka »
Vous ignorez ce qu’est le dukka ? Ne vous en faites pas, c’était la même chose pour moi jusqu’au mois dernier.