UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE1 147 recettes
UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE |
Dessert rapide au skyr et à la crème de marrons
Avez-vous essayé le skyr ? Fraîchement arrivé dans nos rayons, il s’agit d’un genre de yogourt islandais bien que certains disent qu’il s’agit plutôt d’un fromage…
Gâteau aux bleuets et aux bananes et son crumble
Fiston adore les bleuets et les crumbles et il me restait deux bananes qui avaient vu de meilleurs jours, résultat : un nouveau gâteau dans mon…
Tarte salée aux tomates et fenouil rôtis
J’ai une drôle de tendance : j’accumule les aliments que j’aime, tout simplement parce que j’oublie de vérifier le contenu de mon réfrigérateur avant de me…
Soupe de fèves mungo (ou mung)
La belle couleur verte de ces fèves vous a peut-être attiré en passant devant le rayon des produits bio au supermarché.
Mousse de foies de volaille au cidre de feu
Vous avez certainement remarqué le cidre de glace à la SAQ (c’est donc bon), mais il y a aussi le cidre de feu mesdames et…
Beignets au kombucha cuits au four
En regardant les jolies bouteilles de kombucha bien alignées au supermarché, je me suis dit que l’effervescence de cette boisson conviendrait à merveille aux beignets.
Côtelettes de porc au poivre et aux champignons
Quand j’étais petite, le « top du top » au resto pour mes parents était un steak au poivre.
Mousse au miel et au chia moulu
La semaine, j’adore manger un bol de yogourt nature avec des fruits, le tout arrosé de miel ou de sirop d’érable.
Pâtes rapido presto au saumon ou au thon
J'ai publié un plat de pâtes il y a peu de temps, mais j'ai reçu un cri à l’aide d’une nouvelle maman, fidèle lectrice du…
Barres multigrains et « multigraines » au miel
J’adore les graines de citrouille, de tournesol, de chia, de chanvre, nommez-les : j’en mange ! Je souhaitais donc créer une barre collation les mettant en vedette…
Muffins pour toutou au beurre d’arachide et banane
J’adore les animaux, surtout les chiens, mais je n’en ai pas.
Côtelettes de veau grillées au citron confit à l’estragon avec son beurre aromatisé
Ma grand-maman Arsélia faisait le meilleur rôti de veau du monde et je pense que c’est pour cette raison que cette viande me plaît tant.
Risotto au homard et au lait de noix coco
Je trouve que le homard exige une certaine douceur de son compagnon gustatif : une saveur trop prononcée peut éclipser la sienne, le risotto le met…
Brownies au caramel à la fleur de sel et à la guimauve
J’ai conçu (avec mes recettes), ce dessert bien sucré après une visite chez Juliette et chocolat, que voulez-vous, elle m’inspire cette Juliette ! J’ai servi ces…
Carnivore, locavore, et maintenant : politacavore ?
Une conversation anodine avec un ami a été le point de départ de ma réflexion.
Pain multigrain aux bananes et aux noix sans sucre ajouté et sans lactose
Ce n’est pas la première fois que je vous le dis, mais j’aime me poser des défis culinaires, et là, j’avais bien envie de créer…
Trempette riche et onctueuse à l’avocat et au labneh (yogourt)
J’ai conçu cette recette pour accompagner des radis, genre croustille.
Croûte de tarte aux flocons d’avoine et au chia (végétalienne ou non)
L’idée de cette croûte m’est venue parce que j’avais envie de donner un coup de santé à ma recette habituelle de pâte brisée.