Les recettes de cuisine de "UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE" - page 56

Croustade aux pommes et à l’érable

Chez nous, c’est une croustade, outre-mer, c’est un crumble.

Cuisses de canard au rhum et au sirop d’érable

J’aime concocter des plats à longue cuisson la fin de semaine : ils embaument la maison de leurs délicieuses odeurs, c’est parfait pour ouvrir l’appétit de…

Faux risotto crémeux de graines de tournesol et de champignons

Ose, n’osera pas.

Pancake sur plaque et cuite au four

Bon, j’ai vu quelque chose de semblable passer sur Pinterest et j’ai pratiquement crié au génie.

Mousse au chocolat noir et au beurre d’arachides

Si vous êtes au régime, passez tout droit ! On n’est pas ici dans la subtilité ni dans les légèreté : cette mousse est follement intense en…

Gnocchis à la patate douce dans une sauce crémeuse au bacon

J’adore les gnocchis, c’est tendres petites boulettes de pâte que l’on enrobe d’une sauce bien goûteuse.

Soupe-repas végétalienne « noces italiennes »

J’ai un faible pour ce type de soupe, qui s’explique sans doute par un autre de mes dadas : les boulettes (miam, miam).

Spaghetti au four

C’est en revenant du chalet, mon estomac commençant alors doucement à glisser vers mes talons, que je me suis souvenue d’un spaghetti au four que…

Mousse aux framboises

Quand j’étais petite, ma grand-maman Arsélia me régalait d’une mousse aux fraises bien sucrée, que je fais encore à l’occasion.

Pain aux carottes et betteraves réduit en sucre ajouté

Cuisiner au gré des saisons, idée derrière mon livre de recettes, c’est pour mieux profiter des aliments locaux au fil des mois.

Orgetto crémeux au chou-fleur et au brocoli rôtis

J’adore l’orge, et je ne suis pas difficile, je l’aime de toutes les façons.

Poêlonnée de légumes au beurre de noix de cajou

Oui, c’est végétalien, et non, vous n’aurez plus faim après une bonne assiette.

Casserole végé tex-mex

Comme quoi un plat végé peut aussi être réconfortant.

Boules gourmandes au beurre de pacanes, pépites de chocolat, Skor et mini Rolo

Ces biscuits sont absolument cochons, je devrais écrire gourmands puisque c’est plus poli, mais restons avec cochon.

Verrines vanillées au citron et avec meringue

Ces verrines régaleront les amateurs de tarte au citron, ce sont de belles gourmandises pleines de saveur.

Barres de céréales en pot à offrir (ou à s’offrir !)

Me semble que ça fait du bien de donner ! C’est pour ça que j’aime beaucoup l’idée des pots à offrir.

Crèmes au lait de coco et au caramel

L’offre de produits laitiers sans lactose est vraiment intéressante dans les supermarchés, ce que j’apprécie beaucoup puisque chéri et ma fille sont intolérants au lactose.