UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE1 235 recettes
UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE |
Porc effiloché aux pommes, cidre et canneberge
J’avais envie de créer un plat d’automne utilisant des aliments locaux, quoi de mieux que de mettre en vedette l’excellent porc du Québec, la pomme…
Salade de poivrons rôtis avec chorizo et basilic
Les poivrons grillés ont une saveur incomparable, il faut tout de même s’armer de patience pour obtenir une quantité satisfaisante de ces délicieux légumes ainsi…
Welsh cakes salés tomate, parmesan et poivron
J’ai publié voilà quelques semaines une recette de « Welsh cakes » pour le petit déjeuner.
Ragoût de légumes très satisfaisant
Clara par texto : « Maman, y’a du tofu dans le frigo :-(, mais pourquoi ? ».
Hachis parmentier de porc avec un mélange d’épices genre « mole »
Ce n’est pas la première fois que je l’écris en ces lignes : je n’aime pas le pâté chinois.
Muffins choco-framboises pleins d’antioxydants
Ma définition de cuisine santé a changé au cours des années : j’essaie d’intégrer le maximum de super aliments dans l’alimentation de ma nichée.
« Smoothie » sans lactose au lait de noix de cajou, banane et dattes de Medjool
Mon amie Joanna, une spécialiste de l’activité physique (lire : entraîneuse) et probablement la femme la plus en forme que je connaisse, m’a conseillé de publier…
Courgettes farcies de ma maman et peut-être de la nonna
C’est la recette de ma mère… ou presque ! Elle l’a tient d’une de ses amies, qui était mariée à un Italien.
Aubergines à la manière parmagiana sans friture
Bien sûr que je mange une frite de temps de temps, même chose pour des légumes tempura.
Pain aux pêches
Je me suis permis de recommencer cette recette deux fois, simplement pour l’améliorer.
Pâtes au chou frisé (kale) et ricotta
Moi, le chou frisé, vous savez… je me souviens exactement à quand remonte mon désintérêt pour ce légume.
Tarte au chocolat et aux bleuets (myrtilles)
Inspirée par les délicieux bleuets enrobés de chocolat noir que l’on trouve en épicerie, j’ai concocté cette fabuleuse tarte, éclatante de saveurs.
Médaillons de veau aux légumes de saison et aux olives
Je sais, au rayon des viandes le prix du veau vous fait sursauter.
Biscuits avec un cœur tendre chocolat et pruneaux
Comme j’aime souvent ajouter un petit plus à mes fournées, voici une recette de biscuits, savoureux et au cœur tout tendre.
Chaudrée de fruits de mer et de poisson à la moi
Avec l’été, il me vient souvent le goût du « clam chowder », c’est que quand j’étais enfant et comme beaucoup de Québécois, la route des vacances…
Pêches grillées glacées au balsamique sur mozzarella fraîche
Je me suis souvenue d’une excellente bruschetta dégustée l’été dernier chez Bottega, probablement une des meilleures pizzérias de Montréal (et de Laval !).
Le délice d’Arsélia alias « biscuits frigidaires », mais à la framboise et au chocolat
Je vous parle sur mon blogue de tout et de rien, et au fil des recettes, vous avez appris à me connaître.
