un grain de sable ou de sel325 recettes
un grain de sable ou de sel
Shepherd’s pie ou hachis parmentier irlandais
Ingrédients pour 3 à 4 Personnes 500g pommes de terres environ 2 cuillères à soupe de lait 1 bel oignon 2 carottes 100 g de petits pois ou comme moi 1/4 de boite 400 g de bœuf haché hui…
Verrines d’ananas
Verrines d’ananas Ingrédients pour 2 personnes 200g de fromage blanc 1 gousse de vanille 4 cuil à soupe de granola 40g d’ananas frais 1 cuil à café de miel Préparation Dans une petite c…
Salade d’endives & kiwis
SALADE D’ENDIVES AUX KWIS Ingrédients endives kiwis amandes décortiquées du chèvre frais ou féta vinaigrette à base de vianaigre balsamique et huile de noix ou noisettes Préparation Eplucher les ki…
Céleri rave sauté à l’ail
Céleri rave sauté à l’ail Ingrédients pour 2 personnes 1/2 boule de céleri rave (400g) env.
Brioche au miel
Les ingrédients 250g de farine 125ml de lait la moitié d’un cube de levure boulangère 1 oeuf 1 cuillère à soupe d’huile de coco 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sucre et 1 c…
Coquilles Saint Jacques à la fleur de sel
Ingrédients 8 noix de Saint Jacques beurre, fleur de sel, poivre blanc 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès Préparation Faire chauffer du beurre dans une poêle, lorsqu’il chante, mettre les noix…
Salade printanière
Ingrédients pour une égoiste · une belle livre de fèves fraîches non décortiquées (ou 100 g de fèves décortiquées) · 30 g de feta · 6 à 8 fleurs de ciboulettes (à défaut quelques brins de ciboulett…
Salade dite tricolore
Ingrédients pour 2 personnes un coeur de feuilles de chêne une poignée de roquette 4 coeurs ou fonds d’artcihauts selon ses goûts 4 tranches de viande des grisons 20g d’amandes 20g de gouda v…
Salade pamplemousse & endives
SALADE AU PAMPLEMOUSSE, ENDIVES ET CRABE Ingrédients pour 2 personnes 1 pamplemousse 1 à 2 endives selon grosseur miettes de crabe env.
Souris d’agneau à l’orange
Souris d’agneau à l’orange Ingrédients 1 belle oranges bio 20 g d’huile de coco 1 petite cuillère à soupe de miel 1 souris d’agneau avec os, la mienne 700g 1 oignon finement éminc…
Oeufs cocotte à la chataigne
OEUFS COCOTTE AUX CHATAIGNES Ingrédients pour 4 personnes 4 courges Jack Be Little 4 oeufs une vingtaine de châtaignes 80g de jambon fumé sel, poivre, piment d’espelettes Préparation Faire cuire le…
Soupe toscane à ma façon
Soupe toscane a ma facon Ingrédients 1 belle gousse d’ail 1 oignon 1 carotte 1 belle branche de céleri prise dans le coeur 1 pommes de terre moyenne 180g de pulpe de tomate (1/2 boite) huile d’oliv…
Cake aux pistaches & eau de fleur d’oranger
Ingrédients 200g de farine 3 œufs 25 cl de lait ribot 1 cuil à café rase de bicarbonate 75 g de sucre 100 g de pistaches émonées 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger Préparation Mixer les p…
Riz au lait aux baies de goji
RIZ AU LAIT AUX BAIES DE GOJI Ingrédients pour 4 personnes 1 litre de lait 1/2 écrémé 150g de riz rond 1 cuillère à café d’extrait vanille 4 cuillères à soupe de baies de goji 4 cuillères à soupe d…
Les pommes masquées
Ingrédients 25 cl de lait 3 cuillères à soupe de semoule fine 2 belles pommes ou 3 petotes 6 morceaux de sucre 1/2 gousse de vanille 1 sachet de sucre vanillé eau, sucre Préparation Faire bouillir …
Salade blanche pleine de fraîcheur pour l’été
Salade de quinoa aux pêches et féta Ingrédients basilic frais, jus de citron, huile d’olive, poivre 40 g de féta 2 petites pêches ou une belle 80 g de quinoa Préparation Faire cuire le quinoa, le r…
Et si on parlait melon ?
Salade de morue au melon compotée de melon au muscat soupe de melon aux crevettes salade de melon
Quelques entrées…
Je sais que si en Bretagne la chaleur est très supportable, il n’en est pas de même ailleurs.
Les entrées du jour
POIVRONS FARCIS AU CRABE Ingrédients pour 2 personnes 4 piquillos en conserve au naturel 180g de crabe en boite (pour moi une boite de crabe Chatka 120g égoutté et j’ai gardé les pattes pour une au…