un grain de sable ou de sel

un grain de sable ou de sel319 recettes

un grain de sable ou de sel

Toutes les recettes de "Entrée" - page 11


Bricks au comté & sa salade

Bricks au comté & sa salade

BRICKS AU COMTE & SA SALADE Ingrédients pour 2 personnes 1 pomme 30g de comté fruité 2 feuilles de bricks 6 noix sel, poivre, huile de noix Préparation Préchauffer le four (180/6).

Salade de poivrons grillés

Salade de poivrons grillés

SALADE DE POIVRONS GRILLES Ingrédients pour 2 à 3 personnes 3 poivrons rouge 1 belle gousse d’ail 6 cuillères à café d’huile d’olive 3 tomates facultatif : origan, olives noires P…

Velouté d’aubergines

Velouté d’aubergines

VELOUTE D’AUBERGINE Ingrédients pour 4 personnes huile d’oilve, poivre, basilic 2 oignons de taille moyenne 400g d’aubergine 2 tablettes de bouillon de volaille Préparation Dans un autocuiseur huil…

Omelette au lard & oignons

Omelette au lard & oignons

Ingrédients pour 2 personnes 3 oeufs 1 bel oignon de Roscoff 50g de noix fumée 1 cuillère à soupe de lait, poivre Préparation Eplucher l’oignon, l’émincer puis le faire revenir à la poê…

Potage à la tomate & oignons

Potage à la tomate & oignons

POTAGE AUX TOMATES & AUX OIGNONS Ingrédients pour 6 personnes 2 gros oignons 1 cuillère à soupe de graisse de canard, pour moi 1l d’eau bouillante 1 gousse d’ail 1 boîte de pulpe de…

Semoule aux abricots

Semoule aux abricots

Petites gâteaux semoule aux abricots ingrédients : 25cl lait écrémé 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère d’eau de fleur d’oranger 40g semoule fine 2 oeufs  8 abricots Préparation pré…

Salade de morue au melon

Salade de morue au melon

Ingrédients pour 4 personnes  400g de filet de morue fraîche sous vide 1/2 melon 1 salade (scarole pour moi)  2 carottes vinaigrette relevé d’une pointe de piment d’espelette Préparatio…

Terrine de riz aux poivrons et chorizo

Terrine de riz aux poivrons et chorizo

Terrine de riz aux poivrons et chorizo Ingrédients 450 g de riz cuit ou 170 g de cru 3 oeufs 1 poivron rouge 1 poivron jaune 40 g de parmesan 80 g de chorizo doux 1 cuillère à café de paprika Sel e…

Salade de langoustines en sucré-salé

Salade de langoustines en sucré-salé

Ingrédients pour 2 personnes 8 belles langoustines Une belle poignée de fèves épluchées surgelées 1 petit bocal de coeurs de palmier 1 petit bocal de maïs 1 belle orange Huile d’olive, vinaigre de …

Salade aux pois chiche

Salade aux pois chiche

SALADE DE POIS CHICHE Ingrédients pour 1 personne une boite de pois chiche une tomate le quart d’un poivron rouge cette fois une à deux échalotes des herbes aromatiques (coriandre, menthe,…) une vi…

Salade de quinoa aux crevettes

Salade de quinoa aux crevettes

Ingrédients pour 2 personnes   80g de quinoa cru  eau, citron, aneth, sel aux algues, poivre,     60g haricot vert cuits à la vapeur     1/2 poivron, rouge    175g de crevettes roses décortiquées  …

Tartare de maquereaux

Tartare de maquereaux

Ingrédients pour 2 personnes 2 maquereaux dont les filets seront levés par le poissonnier ou par vous 1/2 citron 2 cuillère à soupe d’huile d’olive ciboulette, coriandre, baies roses, s…

Moussaka végétarienne

Moussaka végétarienne

MOUSSAKA Ingrédients pour 2 personnes  1 aubergine, finement coupées horizontalement    400 g Tomates 30 g Gruyère râpé    1 cuillère à soupe de maïzena 25 ml Lait écrémé    Parmesan râpé, (2 cc)  …

Crumble provençal

Crumble provençal

Crumble provençal Ingrédients pour 1 personne 1 aubergine de taille moyenne 1 poivron rouge pour moi des herbes du jardin, sel au basilic, poivre 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine &nbsp…

Dip de thon

Dip de thon

Ingrédients 1 boite de thon au naturel 130 g 1 belle cuillère à soupe de sauce rouille 1 petit suisse oignon rouge, ciboulette, sel, Tabasco (tous ces ingrédients à discrétion) Préparation Mixer br…

Salade de chou

Salade de chou

Les ingrédients pour 4 personnes : 800 g de chou blanc sel primeur, menthe, huile de sésame, sauce soja le jus d’un citron 200 g de carottes 25 g de gingembre mariné pour sushi 3 cuillères à soupe …

Salade de Paimpol de fin d’été

Salade de Paimpol de fin d’été

SALADE DE PAIMPOL DE FIN D’ETE Ingrédients pour une personne 75g de haricots de Paimpol 1 morceau de melon 1 petite tomate 2 tranches de jambon de Serano une poignée de salade 1 échalote vinaigrett…

Coquelet roti au curcuma

Coquelet roti au curcuma

Coquelet rôti au curcuma Ingrédients pour 2 personnes un coquelet 1/2 pomme le zeste d’1/2 citron 1 belle cuillère à café de curcuma 1 cuillère à soupe de jus d’orange huile, sel pimpre…

Aubergines gratinées à la bolognaise

Aubergines gratinées à la bolognaise

Aubergine gratinée à la bolognaise Ingrédients pour 2 personnes 2 aubergines 1 oignon 200g de steak haché 5% tomates, vu la saison elles sont fraiches 2 cuil.

Salade de haricots mi secs au thon

Salade de haricots mi secs au thon

Salade de haricots mi-secs au thon Ingrédients pour une personne 100g de haricots 2 oeufs durs de l’oignon rouge 1/2 boite de thon égoutté du poivron rouge des fines herbes Préparation Prépar…

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