un grain de sable ou de sel

un grain de sable ou de sel1 307 recettes

un grain de sable ou de sel

Les recettes de cuisine de "un grain de sable ou de sel" - page 3


Menu 2024/3

Menu 2024/3

Nous devons présenter un château j’ai de suite penser au château de la Roche Jagu qui ne figurait pas encore sur mon blog ! lundi : Joues de porc façon carbonade mardi : Soupe à la …

Cake léger aux pommes

Cake léger aux pommes

Ingrédients pour un moule de 22 cm de diamètre : 700g de pommes env.

Dhal de lentilles corail

Dhal de lentilles corail

Ingrédients 100g de lentilles corail 1 petit oignon 1 petite gousse d’ail 10 cl de lait de coco 1 cuillère à café de curry à discrétion 1 cuillère à soupe de concentré de tomates du coriandre dans …

Menu 2024/2 l’hiver

Menu 2024/2 l’hiver

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Ma nous demande l’hiver, je vous met une photo de la neige en Bretagne nord, il y a des années (fin 20°) et la prochaine fois ? Et bien il n’y en a pas eu autant …

Filet de dorade au porto & aux champignons

Filet de dorade au porto & aux champignons

Filets de dorade aux champignons 2 beaux filets de dorade 1 petite branche de céleri pour moi de livèche estragon dans l’absolu 100g de champignons 1 petite gousse d’ail 3cl de porto 1 belle échalo…

Lecture, volet 1

Lecture, volet 1

Que de retard dans mes billets lecture ! Je vais en oublier Le blog La bibliothèque Roz propose un billet : club de lecture ou elle propose que l’on lise un livre durant le mois  Octobre «&nbs…

Encours N°1 & bla bla

Encours N°1 & bla bla

Je suis déjà en fleurs, quoi ce n’est pas le printemps, je le croyais.

Galette des rois pommes-framboises

Galette des rois pommes-framboises

Galette pour 8 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre ou 500g de pâte maison des framboises surgelées, bien sûr à discrétion mais pas trop non plus 2 belles cuillères à soupe de …

Menu 2024/1

Menu 2024/1

Chez Ma c’est parti pour une nouvelle année photo ! Ma table en tête à tête au 1° janvier.

Sauce pour céleri façon rémoulade & autres crudités

Sauce pour céleri façon rémoulade & autres crudités

Celeri rave en rémoulade Ingrédients pour 4 à 6 personnes du céleri-rave (env.

Bouchées de boudin blanc aux pommes

Bouchées de boudin blanc aux pommes

Ingrédients 1 pomme rouge (pink lady par exemple) 1 boudin blanc, moi un de chapon 5 fines tranches de lard, moi du jambon de Vendée, les tranches coupées en deux dans la longueur du raisin gros gr…

Dernier menu de l’année

Dernier menu de l’année

Ma a demandé que l’on offre la plus belle photo de l’année et bien je n’ai su choisir entre la Bretagne nord et celle du sud ! Pour vous le choix des autres participants rendez vo…

Tartare de crudités & scones au poivre

Tartare de crudités & scones au poivre

Tartare de crudités & scones au poivre Ingrédients Pour le tartare environ 300g de carottes 1 pomme grany 1 poivron rouge (oublié) 10 feuilles de menthe environ 4 abricots secs moelleux 1 orang…

Gratinée à l’oignon

Gratinée à l’oignon

Soupe à l’oignon ingrédients pour 6  500g d’oignons 80g de comté env.

Crevettes sautées à l’ail & au citron vert

Crevettes sautées à l’ail & au citron vert

Ingrédients Ingrédients 300 gr de crevettes entières 2 gousses d’ail huile d’olive, poivre 1 cuillère à dessert de vinaigre de riz 1 citron vert et un pour la déco éventuelle 1 cuillère à café de g…

Verrines aux pommes épicées et noix caramélisées

Verrines aux pommes épicées et noix caramélisées

Ingrédients 300g de pommes acides et fermes 125 g de yaourt, pour moi skyr 50g de sucre et 2 cuillères à soupe 6 cerneaux de noix eau, cardamome, gingembre, épices de pain d’épices ou de cannelle à…

Menu du 23 décembre

Menu du 23 décembre

Je crois l’avoir déjà mis mais j’aime beaucoup ce petit tableau ! Certainement d’autres interprétations chez Ma ! lundi : Soupe Indienne la maison s’est vidée, une petite so…

Crème de carottes à l’orange & aux épices

Crème de carottes à l’orange & aux épices

Crème de carottes à l’orange & aux épices ingrédients pour 6 personnes ou 3 soirs 750g de carottes 2 échalotes 1 orange cerfeuil (pas trouvé) 75cl de bouillon de légumes  10cl de crème fra…

Défi du 20 : musique, j’ai failli oublié…

Défi du 20 : musique, j’ai failli oublié…

Je vous présente une photo des rencontres franco-américaines ; elles ont lieu tous les ans semaine du 15 aout.

NOËL

NOËL

Quelques idées pour l’apéritif autour de bulles, entre autre boulettes de crevettes Dattes et avocat pour l’apéro Noël à petits prix mais festif ou il y a une recette de foie gras e…

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