UN GRAIN DE CUISINE

UN GRAIN DE CUISINE20 recettes

Mes recettes sucrées, salées, gourmandes et même plus parfois ...

Toutes les recettes de "Cantal"


Un fromage, un vrai : LE CANTAL AOP - UN GRAIN DE CUISINE

Un fromage, un vrai : LE CANTAL AOP - UN GRAIN DE CUISINE

Tags: Grain, Cantal

  ÉLEVAGE : L'élevage bovin a, de tous temps, constitué la base de l'économie agricole du massif cantalien. Les éleveur sont su,...

Salers - UN GRAIN DE CUISINE

Salers - UN GRAIN DE CUISINE

Situé dans le département du Cantal (15), à l'entrée du Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne à 950 m d'altitude, Salers est un...

Le volcan du Cantal ... - UN GRAIN DE CUISINE

Le volcan du Cantal ... - UN GRAIN DE CUISINE

Tags: Grain, Cantal

Le Puy Mary est sans conteste avec le Puy Griou l'un des plus beaux sommets de tout le Cantal. C'est une pyramide élancée formée il y a 6,43...

L'apéritif du Cantal : L' Avèze ! - UN GRAIN DE CUISINE

L'apéritif du Cantal : L' Avèze ! - UN GRAIN DE CUISINE

  Très abondante dans les Monts Dore, le Cézallier, le Cantal et l' Aubrac, la racine de gentiane jaune était utilisée depuis fort...

La Saint-Valentin à Moussages dans le Cantal - UN GRAIN DE CUISINE

La Saint-Valentin à Moussages dans le Cantal - UN GRAIN DE CUISINE

Tags: Grain, Cantal

  Dès notre arrivée à Moussages (15) nous nous arrêtons sur une place ornée d'une vieille fontaine et de maisons anciennes. Au...

CONQUES, Grands Sites de Midi-Pyrénées - UN GRAIN DE CUISINE

CONQUES, Grands Sites de Midi-Pyrénées - UN GRAIN DE CUISINE

Tags: Grain, Cantal

    C'est dans l'Aveyron, un département voisin du Cantal où nous avons passés une délicieuse journée ensoleillée. Monument...

Chez Mac DO, c'est encore l'heure du Cantal - UN GRAIN DE CUISINE

Chez Mac DO, c'est encore l'heure du Cantal - UN GRAIN DE CUISINE

Tags: Grain, Cantal

  Plus que quelques jours pour découvrir où re-découvrir UN MENU CANTAL chez Mac Do.     En effet, dans tous les...

Montsalvy (15), la 16ème fête des paniers 2011 - UN GRAIN DE CUISINE

Montsalvy (15), la 16ème fête des paniers 2011 - UN GRAIN DE CUISINE

La 16e fête des paniers à Montsalvy dans le Cantal se déroulera le samedi 30 juillet. Elle est organisée par l’association des paniers.Au...

Le Cantal et la blonde de St-Flour en RISOTTO aux cèpes !!!!!! - UN GRAIN DE CUISINE

Le Cantal et la blonde de St-Flour en RISOTTO aux cèpes !!!!!! - UN GRAIN DE CUISINE

    Cette semaine, mon blog sera entièrement dédiée au Cantal, et pour ouvrir le bal, voici un risotto revisité que l'on...

Je ne m'appelle pas Chantal, mais j'aime, le Cantal ! - UN GRAIN DE CUISINE

Je ne m'appelle pas Chantal, mais j'aime, le Cantal ! - UN GRAIN DE CUISINE

  SPOT PUB CANTAL avec Vincent MOSCATO et les vaches !   Voilà désormais le slogan que vous allez entendre dès demain...

La truffade - UN GRAIN DE CUISINE

La truffade - UN GRAIN DE CUISINE

    La truffade est le plat emblématique du Cantal et chaque touriste qui met un pied dans ce département se doit d'y goûter...

Tartelettes pomme, caramel et Cantal jeune ! - UN GRAIN DE CUISINE

Tartelettes pomme, caramel et Cantal jeune ! - UN GRAIN DE CUISINE

    Et une recette de plus dans laquelle j'ai glissé un peu de Cantal. Ce dessert reste un grand classique de la pâtisserie...

Vieux Cantal, pomme et figue en oeuf cocotte ! - UN GRAIN DE CUISINE

Vieux Cantal, pomme et figue en oeuf cocotte ! - UN GRAIN DE CUISINE

    Pour continuer sur ma lancée, voici une nouvelle recette dans laquelle j'ai glissé un peu de Cantal !!! Cette fois ci,...

Sablés au Cantal vieux, farine de lentilles blondes de Saint-Flour et olives noires - UN GRAIN DE CUISINE

Sablés au Cantal vieux, farine de lentilles blondes de Saint-Flour et olives noires - UN GRAIN DE CUISINE

    La semaine avance et les recettes au Cantal commencent à s'empiler sur mon blog un peu comme les feuilles mortes qui...

Gratin de gros macaroni au cantal jeune et cèpes, une recette de Louis-Bernard PUECH ! - UN GRAIN DE CUISINE

Gratin de gros macaroni au cantal jeune et cèpes, une recette de Louis-Bernard PUECH ! - UN GRAIN DE CUISINE

    Cette fois-ci pas d'improvisation aux fourneaux, mais une grosse inspiration venu du livre ''Du Cantal dans la cuisine''...

Risotto crémeux aux cèpes et Cantal Entre-deux - UN GRAIN DE CUISINE

Risotto crémeux aux cèpes et Cantal Entre-deux - UN GRAIN DE CUISINE

    Le risotto est pour moi une découverte culinaire assez récente. En effet, c'est à l'occasion d'une finale nationale d'un...

La pizza du samedi, ce soir c'est forcément l'Auvergnate au Cantal ! - UN GRAIN DE CUISINE

La pizza du samedi, ce soir c'est forcément l'Auvergnate au Cantal ! - UN GRAIN DE CUISINE

    Depuis plusieurs années maintenant, je ne pratique plus les pizzas de ces boutiques qui livrent en mobylette et qui vous...

Entremet à la mousse de Cantal jeune et coulis de confiture de lentilles blondes de Saint-Flour façon fraisier - UN GRAIN DE CUISINE

Entremet à la mousse de Cantal jeune et coulis de confiture de lentilles blondes de Saint-Flour façon fraisier - UN GRAIN DE CUISINE

    Pour terminer ma semaine Cantal, voici un dessert qui donnera une touche sucrée et originale à cette page fromagère de mon...

Autopromotion, un beau portrait de moi paru hier dans le journal l'Union du Cantal ! - UN GRAIN DE CUISINE

Autopromotion, un beau portrait de moi paru hier dans le journal l'Union du Cantal ! - UN GRAIN DE CUISINE

Tags: Grain, Cantal

Il y a quelques jours de ça, j'ai eu l'agréable surprise de recevoir un mail du rédacteur en chef adjoint de l'Union du Cantal dans lequel...

MyCantalBox, des passionnés vont vous faire aimer le Cantal au travers d'une box surprise pas comme les autres ! - UN GRAIN DE CUISINE

MyCantalBox, des passionnés vont vous faire aimer le Cantal au travers d'une box surprise pas comme les autres ! - UN GRAIN DE CUISINE

  Une jeune équipe Cantalienne désireuse de faire connaître son département, le 15, décide en 2015 de lancer une box pas comme les...

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