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Toutes les recettes de "Sucre" - page 19


Opéra Cafe / Chocolat

Opéra Cafe / Chocolat

1- Ingrédients pour le biscuit Joconde: 125g d'amande en poudre 125g de sucre 30g de farine 4 œufs 25g de beurre 20g de sucre 2- Pour le sirop de Punchage: 100g d'eau 100g de sucre 2 c a c d'extrait de café 1 c a s de rhum 3- Pour la.

L'almendra

L'almendra

Un gâteau très léger composé d'une crème à l'amande et d'un clafoutis à la framboise  Ingrédients pour 1 cercle de 18cm de diamètre 1- Dacquoise à l'amande : 60g de poudre amande 50g de sucre glace 20g de sucre 100g de blancs d’œufs 2-Pour.

Bavarois mangues / abricots

Bavarois mangues / abricots

Préparation : 20 minutes  Cuisson : 15 minutes  Repos : 6 heures Ingrédients pour 6 personnes :  3 œufs  100g de sucre glace  80g de farine  20g de maïzena  2- Ingrédients pour la Mousse de Mangues/Abricots : 3 feuilles de gélatine  40.

Gâteau  Sérénité

Gâteau Sérénité

Composé d'un biscuit au chocolat et noix moelleux, d'une crème au chocolat et d'une crème au miel parsemée d'éclats de nougatines, un délice à chaque bouchée !  Ingrédiennt 1-Biscuit chocolat noix  10g de cacao 75g de sucre semoule 70g de blancs.

Caramel  pomme

Caramel pomme

Pour une maman heureuse Ingrédients : 1-Crémeux aux pommes et tonka  1 petite pomme golden 15g de beurre 1 feuille de gélatine  75g de purée de pomme verte 60g de lait Fève de tonka 2 jaunes d'œufs 20g de sucre 2- Ingrédients pour la Pâte.

Charlotte de Reims aux Poires

Charlotte de Reims aux Poires

 Ingrédients:  200g de biscuits roses de Reims  6 poires  25cl de lait entier  3 jaunes d’œufs 100g de sucre  1 gousse de vanille  250g de crème entière liquide 4 feuilles de gélatine.

Entremet Aube

Entremet Aube

Association des framboises avec le citron, ajoutez-y la douceur d'une pointe de vanille « Le Bonheur » Ingrédients: 1- Biscuit amande-citron  25g de sucre semoule 100g de poudre d’amande 100g de blancs d’œuf 75g de sucre glace Le zeste d'un.

Gateau délice griotte et chocolat

Gateau délice griotte et chocolat

1- Ingrédients pour le Biscuit chocolat  4 œufs  150g de sucre 65g de farine 45g de poudre de cacao non sucré 50g de beurre fondu 2- Pour Sirop  100g de sucre 100g d'eau 2cs de Kirsch 3-Pour la Mousse au chocolat  200g de crème liquide.

Gateau Choc 'Ananas

Gateau Choc 'Ananas

1- Ingrédients pour le Crémeux chocolat :  2 jaunes d'œuf 20g de sucre 13cl de lait entier 45g de chocolat à 60% de cacao 1g de feuille de gélatine 2- Pour l’Impression à biscuit :  20g de blancs d'œuf 20g de sucre glace 20g de beurre fondu.

Cachemire à la myrtille

Cachemire à la myrtille

Pour un cercle de 20cm : 1- Biscuit Joconde à la myrtille : Impression à biscuit : 25g de beurre ramolli 25g de sucre glace 25g de blancs d'œuf 25g de farine Colorant vert 2- Biscuit : 40g de poudre d'amande 40g +10g de sucre 1 œuf + 1 blanc.

Parfait à l'orange, sirop de mandarine

Parfait à l'orange, sirop de mandarine

Ingrédients pour 4 personnes :  pour le parfait: 2 jaunes d’œuf frais 3 c a s de sucre  1 orange non traitée, uniquement le zeste 1 c a s de Cointreau 2 blancs d’œufs frais 1 pincée de sel 1 c a s de sucre  2.

Bouscoutou Tunisien

Bouscoutou Tunisien

Ingrédients: 4  pommes 6 œufs 200 g de sucre  300 g de farine  10 cl d'huile neutre  12 cl jus  de citron  1 sachet de levure chimique

Roulé a la confiture de fraises

Roulé a la confiture de fraises

Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn (selon votre four) Ingrédients pour 10 personnes 120 g de farine 120 g de sucre 4 œufs Confiture de fraise Vermicelle au chocolat blanc  ou sucre poudre

Biscuit de Savoie

Biscuit de Savoie

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes Pour un moule de 20cm  150g de sucre en poudre  60g de Maïzena  40g de farine  4 œufs  1 pincée de vanille en poudre  1 pincée de sel

Pop-corns caramélisés

Pop-corns caramélisés

Ingredients : 100 g de maïs à popcorn 1 noix de beurre salé  1 pincée de fleur de sel 50 g de sucre en poudre 1 c.

Tarte amandine aux fraises

Tarte amandine aux fraises

Préparation : 45 min  Cuisson : 40 min  Ingrédients pour 6/8 personnes): Pâte sablée maison (ou 1 rouleau de pâte sablée: 240 g de farine 150 g de beurre à température ambiante coupé en morceaux 90 g de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de sucre.

Tartelettes au caramel beurre salé et chocolat

Tartelettes au caramel beurre salé et chocolat

Ingrédients (pour 20 petites tartelettes) 1 pâte sable ou brisée  Pour la sauce caramel: 150g de sucre 30ml d'eau 15cl de crème liquide entière 15g de beurre  1pincée de fleur de sel (facultatif).

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Ingrédients Pâte sablée :  60 g de farine tamisée T55  180 g de Farine tamisée T45 80 g de sucre 120 g de beurre doux 1 pincée de sel 2 jaunes d'oeuf 40 g Poudre d’amande (ou 1 sachet de sucre vanillé Crème au citron  180 ml de jus de citr.

Tarte aux deux kiwis

Tarte aux deux kiwis

Ingrédients :  Pour la pâte :  100 g de beurre pommade 50 g de sucre glace 200 g de farine 2 g de sel 40 g d'œuf (1 œuf entier) 15 g de poudre d'amande Crème pâtissière au mascarpone : 250 g de lait 1 oeuf 50 g de sucre 30 g de maïzena.

Tarte aux cerises

Tarte aux cerises

Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Ingrédients :  1 pâte sablée : Pour la garniture : 160 g de poudre d'amandes 400 g de cerises  70 g de sucre 20 cl g de crème fraîche 3 oeufs Le jus d'un demi citron Sucre glace (facultatif)

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