ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽

ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽569 recettes

Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.

Toutes les recettes de "Sucre" - page 18


Gateau moka

Gateau moka

Ingrédients : 1- Pour la génoise: 5 œufs 200 gr de sucre 150 gr de farine 50 gr de fécule 1 pincée de sel 2- Pour la crème au beurre au café  2 œufs 220 gr de sucre glace 250 gr de beurre 1 c a c d’extrait de café   3- Pour le pralin.

Carioca

Carioca

Ingrédients : 1- Pour la génoise: 5 œufs 200 gr de sucre 150 gr de farine 50 gr de fécule 1 pincée de sel 2-Le sirop :  70g de sucre.

Forêt noire

Forêt noire

Ingrédients pour 6 personnes :  1-Génoise cacao  90g de farine 30g de cacao en poudre non sucré 4 œufs 120g de sucre 2-Sirop à imbiber  150g d'eau 150g de sucre Kirsch 3- Chantilly au kirsch  250g de crème liquide à 35% de matière grasse.

Gâteau 3 chocolats

Gâteau 3 chocolats

Préparation : 40mn  Ingrédients pour 10 personnes :  1-Pour la génoise: 4 œufs  100g de sucre 50g de farine 30g de poudre d'amande 20g de cacao en poudre (van houtten) 2- Pour Les mousses: 25 cl de crème liquide  100g de chocolat noir.

Mini éclairs au chocolat

Mini éclairs au chocolat

Préparation :1 heure  Cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 Personnes: 1-Pour la crème pâtissière au chocolat :  50 cl de lait entier  6 jaunes d'œufs  100 g de sucre en poudre  50 g de farine de type 45  120 g de chocolat noir à pâtisser finement.

Savarin au rhum

Savarin au rhum

Ingrédients pour 6 personnes : 3 œufs 60 g de sucre en poudre 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de lait 1 pincée de sel beurre pour le moule Pour le sirop : 400 g d'eau  200 g de sucre 1 c a s de vanille liqu.

Bavarois Framboise /Citron

Bavarois Framboise /Citron

Ingrédients  1- Pour 2 Génoises  4 œufs 125g de sucre 125g de farine 2cc d’arôme citron (facultatif)  2- Pour la mousse a la Framboise : 600g de coulis de framboises(framboises mixées) 60cl de crème liquide à 30% de M.

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

Ingrédients : 1- Pour le Gâteau 250g de farine 4 œufs 35ml de lait 150g de sucre 1 c.

Milles - feuilles

Milles - feuilles

Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 1-Pour la pâte : 500 g de pâte feuilletée 2-Pour la crème pâtissière : 1 œuf 1/4 de litre de lait 50 g de sucre 35 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 3-Pour.

Fondant aux abricots

Fondant aux abricots

Ingrédients pour 6 Personnes : 160 gr de pulpe d'abricots 250 gr de beurre ramolli zeste d'1/2 citron 150 gr sucre 100 de sucre de canne roux 3 œufs 2 yaourts (perle de lait)  290 gr de farine 1 sachet de levure 40 ml de jus de citron 2 abricots.

Gâteau  aux amandes et agrumes

Gâteau aux amandes et agrumes

Préparation: 15 mn  Cuisson:45 mn  Repos 24 heures  Ingrédients pour 6 personnes : 100 g d'amandes mondées  200g de poudre d'amandes  210 g de sucre cristallisé  4 œufs entiers  4 cas de Maïzena  le zeste râpé de 2 oranges  le zeste râpé.

Opéra  chocolat / caramel

Opéra chocolat / caramel

Ingrédients pour 6 personnes: 1-Pour le biscuit : 160 g de blanc d’œufs 200 g de sucre semoule 200 g de poudre d’amande 2- Pour la ganache : 250 g de crème liquide entière 50 g de lait 400 g de chocolat noir 100 g de beurre doux Pour le sirop.

Framboisier

Framboisier

Ingrédient  1-Pour la génoise 3 œufs  100 g de farine 100 g de sucre 2- pour la crème mousseline 40 cl de lait 125 g de sucre 2 œufs + 1 jaunes d'œuf 60 g de maïzena 200 g de beurre 3- Pour le sirop 100 g d'eau 125 g de sucre 2 c à.

Fraisier

Fraisier

Préparation : 60 min Ingrédients pour 6 personnes : 1-Pour le biscuit à la cuillère :  3 œufs 100 g de sucre 40 g de farine  60 g de Maïzena 2- pour la mousse aux fraises : 300 g de purée de fraises + quelques fraises entières  La déco 100.

Mille-feuille facile au chocolat

Mille-feuille facile au chocolat

Préparation : 40 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de pâte feuilletée  2 œufs 70 g de sucre 40 g de farine 30 cl de lait 80 g de chocolat noir  2 c.

Cheesecake aux carottes

Cheesecake aux carottes

Gâteau aux carottes inspiré de Pierre Hermé Ingrédients:  1- Pour le gâteau aux carottes : 250g de carottes râpées  50g de farine  10g de poudre à pâte  2 œufs  60g de noisettes à la terre  70g d'amandes à la terre  70g de sucre brun  25.

Bavarois aux  fruits rouges

Bavarois aux fruits rouges

Une pâtisserie au goût de fruits et d’amande, idéale pour tous les gourmands  Ingrédients pour 6 personnes: 1- Pour la pâte rouge: 1 blanc d’œuf 25g de beurre 25g de sucre glace 10g de farine 5g de colorant rouge​​​​​​​ 2- Pour le biscuit.

Le fraisier à la crème mousseline

Le fraisier à la crème mousseline

Une génoise coupée en deux garnie de fraises et de crème mousseline.

Bavarois aux fraises

Bavarois aux fraises

Attention, cette recette est à faire la veille! Préparation : 120 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 10 personnes : 1-Pour la génoise : 4 œufs 125 g de sucre 125 g de farine 2-Pour le bavarois : 500 g de fraises 1 citron 6 feuilles.

Charlotte à la fève tonka et chocolat

Charlotte à la fève tonka et chocolat

Ingrédients pour une charlotte d'environ 20 cm de diamètre : 1- Crème à la fève tonka  30g de sucre 2g de feuille de gélatine 120g + 100g de crème liquide à 35% de matière grasse 2 jaunes d'œufs 1/2 fève tonka 2- Pour la Mousse au chocolat :.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.