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Toutes les recettes de "Sucré" - page 20


Tarte aux deux kiwis

Tarte aux deux kiwis

Ingrédients :  Pour la pâte :  100 g de beurre pommade 50 g de sucre glace 200 g de farine 2 g de sel 40 g d'œuf (1 œuf entier) 15 g de poudre d'amande Crème pâtissière au mascarpone : 250 g de lait 1 oeuf 50 g de sucre 30 g de maïzena.

Tarte aux cerises

Tarte aux cerises

Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Ingrédients :  1 pâte sablée : Pour la garniture : 160 g de poudre d'amandes 400 g de cerises  70 g de sucre 20 cl g de crème fraîche 3 oeufs Le jus d'un demi citron Sucre glace (facultatif)

Poires Belle Hélène

Poires Belle Hélène

Temps de préparation : 20 mn.

Pommes fourrées à la compote

Pommes fourrées à la compote

Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn  Ingrédients pour 4 personnes: 2 à 3 pommes reinettes 4 belles pommes à cuire au four 50 g de beurre 100 g de sucre en poudre

Clafoutis aux fraises

Clafoutis aux fraises

Ingrédients pour 6 ramequins: 4 œufs 60g de sucre (vergeoise blonde pour moi) 125g de farine 20 cl de crème liquide entière 10 cl de lait 1 cc d'extrait de vanille liquide 600g de fraises + 50g de sucre Beurre pour les moules

Fraises au basilic et au citron vert

Fraises au basilic et au citron vert

Préparation : 20mn  Cuisson : 35mn  Ingrédients pour 4 personnes:  500 g de fraises  500 de purée de noix de coco sucré  1 ananas  1 c.

Poires au jus de cranberry

Poires au jus de cranberry

Préparation : 10mn Cuisson : 30mn Ingrédients pour 6 personnes: 6 poires  1 l de jus de cranberry 1 gousse de vanille 2 étoiles de badiane 2 bâtons de cannelle 2 clous de girofle 60 g de sucre de canne roux

Fraises rôties

Fraises rôties

Ingrédients pour 6 personnes :  800 g de fraises 60 g de beurre 20 g de sucre 1/2 c a c de vinaigre balsamique  Poivre du moulin Pour le jus au caramel :  50 g de sucre 15 g de beurre demi-sel 6 cl de crème liquide 

Coupe de fraises et spéculos à la crème fouettée

Coupe de fraises et spéculos à la crème fouettée

Ingrédients pour 2 coupes  Crème fleurette légère Sucre vanillé Quelques belles fraises  5 biscuits spéculos réduits en poudre grossière quelques pistaches (facultatif) 

Clafoutis aux abricots

Clafoutis aux abricots

Préparation : 15 mn  Cuisson : 45 mn    Ingrédients pour 6 personnes : 300 g d'abricots frais 60 g de beurre 4 œufs 25 cl de lait 100 g de farine 125 g de sucre sel

Clémentine caramélisée

Clémentine caramélisée

Ingrédients : 1 clémentine le nombre de pique pour chaque morceau 50 gr de sucre 1 cuillère à soupe d'eau

Gratin de Prunes Jaunes

Gratin de Prunes Jaunes

Ingrédients :  100 g de fromage blanc  700 g de prunes jaunes coupées dénoyautées  100 g de poudre d’amande  2 œufs entiers  100 g de sucre  2 gouttes d’extrait d’amande amère  1/2 gousse de vanille

Ananas rôti à la vanille

Ananas rôti à la vanille

Préparation : 30 min  Cuisson : 20 min Ingrédient pour 4 personnes: 1 ananas Victoria, sucré et parfumé.

Mousse aux Fruits Rouge

Mousse aux Fruits Rouge

Préparation : 40 min Cuisson : 12 min Temps de prise au froid : 3 h Ingrédients pour 6 personnes : Pour un biscuit cuillère : 3 blancs d’œufs  100 g de sucre 3 jaunes d’œufs  80 g de farine 20 g de fécule de pommes de terre 20 g de sucre.

Bavarois fraise-menthe poivree

Bavarois fraise-menthe poivree

Pour un bavarois de 24cm de diamètre Ingrédients :  Pour la génoise : 3 œufs 100gr de sucre 70gr de farine 20gr de poudre d’amande Pour la mousse : 600 gr de fraises  200 gr de sucre 8 feuilles de gélatine 5 feuilles de menthe poivrée 600.

Foie gras, sauce fruits de la passion

Foie gras, sauce fruits de la passion

Cuisson : 30 min Préparation : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 foie gras 4 fruits de la passion bien mûrs 3 cuillères à soupe de sucre 

Crème brûlée de foie gras et figues

Crème brûlée de foie gras et figues

​ Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 6 personnes :  300 gr de foie gras de canard cru  5 figues sèches  6 tranches de brioche 5 cl de cognac 25 cl de crème liquide  4 jaunes d'œufs  20 g de beurre 3 cuillères à soupe.

Macarons au foie gras et pain d'épices

Macarons au foie gras et pain d'épices

Préparation :40 min Cuisson :25 min Ingrédients pour 8 Personnes: Pour les coques au pain d’épices : 4 tranches de pain d’épice 125 g de poudre d’amandes 4 blancs d’œufs 1 c.

Foie gras au vin rouge

Foie gras au vin rouge

Préparation: 20 min Cuisson :1 h 40 min Repos :20 h  Ingrédients pour 6 Personnes : 600 g Foie gras d'oie  1.

Terrine de foie gras et gelée au sauternes

Terrine de foie gras et gelée au sauternes

Difficulté : Moyen Préparation : 20 min Cuisson : 40 min  Ingrédients pour 4 personnes: 1 foie gras cru de canard (500 g) 6 fleurette de mâche 1 grappe de raisin blanc 1 figue sèche 50 cl de sauternes 20 g de sucre en poudre 1.

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