ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽520 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Passo doble
Le Passo doble allie la douceur de l'abricot avec la légère acidité de la fraise le tout intercalé d'un sablé breton croustillant et d'un biscuit Joconde moelleux.
L'almendra
Un gâteau très léger composé d'une crème à l'amande et d'un clafoutis à la framboise Ingrédients pour 1 cercle de 18cm de diamètre 1- Dacquoise à l'amande : 60g de poudre amande 50g de sucre glace 20g de sucre 100g de blancs d’œufs 2-Pour.
Gâteau fromage blanc et pommes sauce caramel
Ingrédients : 300 g de farine 10 ml de bicarbonate de sodium 5 ml de cannelle en poudre ½ cuillère à thé de sel 400 g de cassonade tassée 60 g de beurre ramolli 2 œufs 8 pommes non pelées, hachées grossièrement, 150 g de pacanes hachées Sauce.
Bavarois mangues / abricots
Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 6 heures Ingrédients pour 6 personnes : 3 œufs 100g de sucre glace 80g de farine 20g de maïzena 2- Ingrédients pour la Mousse de Mangues/Abricots : 3 feuilles de gélatine 40.
Gâteau Sérénité
Composé d'un biscuit au chocolat et noix moelleux, d'une crème au chocolat et d'une crème au miel parsemée d'éclats de nougatines, un délice à chaque bouchée ! Ingrédiennt 1-Biscuit chocolat noix 10g de cacao 75g de sucre semoule 70g de blancs.
Gâteau frais aux framboises
Cuisson : 10 min Temps congélation 6 h Ingrédients pour 4 Personnes : 70 g de biscuits speculoos 20 g de noix de coco séchée 50 g de beurre fondu 250 g framboises fraîches, lavées et équeutées (Pensez a en garder pour la decoration) 400 g fromage.
Charlotte de Reims aux Poires
Ingrédients: 200g de biscuits roses de Reims 6 poires 25cl de lait entier 3 jaunes d’œufs 100g de sucre 1 gousse de vanille 250g de crème entière liquide 4 feuilles de gélatine.
Entremet Aube
Association des framboises avec le citron, ajoutez-y la douceur d'une pointe de vanille « Le Bonheur » Ingrédients: 1- Biscuit amande-citron 25g de sucre semoule 100g de poudre d’amande 100g de blancs d’œuf 75g de sucre glace Le zeste d'un.
Gateau délice griotte et chocolat
1- Ingrédients pour le Biscuit chocolat 4 œufs 150g de sucre 65g de farine 45g de poudre de cacao non sucré 50g de beurre fondu 2- Pour Sirop 100g de sucre 100g d'eau 2cs de Kirsch 3-Pour la Mousse au chocolat 200g de crème liquide.
Gateau Choc 'Ananas
1- Ingrédients pour le Crémeux chocolat : 2 jaunes d'œuf 20g de sucre 13cl de lait entier 45g de chocolat à 60% de cacao 1g de feuille de gélatine 2- Pour l’Impression à biscuit : 20g de blancs d'œuf 20g de sucre glace 20g de beurre fondu.
Cachemire à la myrtille
Pour un cercle de 20cm : 1- Biscuit Joconde à la myrtille : Impression à biscuit : 25g de beurre ramolli 25g de sucre glace 25g de blancs d'œuf 25g de farine Colorant vert 2- Biscuit : 40g de poudre d'amande 40g +10g de sucre 1 œuf + 1 blanc.
Bavarois citron , chocolat, crème anglaise citronné
Crème chiboust citron, un cœur de bavarois au chocolat accompagné d'une crème anglaise citronné.
Roulé a la confiture de fraises
Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn (selon votre four) Ingrédients pour 10 personnes 120 g de farine 120 g de sucre 4 œufs Confiture de fraise Vermicelle au chocolat blanc ou sucre poudre
Beignets de volaille au Sel de Coriandre ,Citron Vert
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes La pâte à beignet : 100g de farine 15g de levure chimique 50g de maïzena 1 œuf 125g d’eau 75g de fromage blanc Sel fin La volaille: ¼ de botte de coriandre 10 g de gingembre.
Salade de homard aux figues, pommes
Ingrédients pour 4 personnes 2 homards cuits 550 g/pièce 3 figues 1 petite pomme rouge 4 c.
Tarte amandine aux fraises
Préparation : 45 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 6/8 personnes): Pâte sablée maison (ou 1 rouleau de pâte sablée: 240 g de farine 150 g de beurre à température ambiante coupé en morceaux 90 g de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de sucre.
Tartelettes au caramel beurre salé et chocolat
Ingrédients (pour 20 petites tartelettes) 1 pâte sable ou brisée Pour la sauce caramel: 150g de sucre 30ml d'eau 15cl de crème liquide entière 15g de beurre 1pincée de fleur de sel (facultatif).