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Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédient : 4 douzaines de cuisses de grenouilles 1 tête d'ail nouveau frais 1 botte de persil 5 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre 60 g de beurre farine
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de Noix Saint-jacques 1 cuil a cafe de piment d espellette 15 cl de crème fraiche liquide beurre salé
Ingrédients pour 2 coupes Crème fleurette légère Sucre vanillé Quelques belles fraises 5 biscuits spéculos réduits en poudre grossière quelques pistaches (facultatif)
Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 6 personnes : 300 gr de foie gras de canard cru 5 figues sèches 6 tranches de brioche 5 cl de cognac 25 cl de crème liquide 4 jaunes d'œufs 20 g de beurre 3 cuillères à soupe.
Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de foie gras 5 oranges 250 gr de crème 250 gr de lait Pain d’épices 4 cl de Cointreau
Préparation : 10 min Ingrédients pour 4 personnes: 12 petits choux 150 g de mousse de foie de canard 100 g de crème épaisse sel, poivre
Ingrédients pour 6 personnes : 24 feuilles de pâte a ravioli 100g de foie gras cru 1 œuf Sel et poivre du moulin Pour l'émulsion à la noix : 20de lait 40 cl de crème fleurette 5 cuillères à soupe d'huile de noix
Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de pâtes 3/4 d'un potimarron 100 g de lardon ou bacon (facultatif) 1 pincée de piment de Cayenne 10 cl d'eau 10 cl de crème fraiche huile d'olive extra vierge 1/2 oignon sel/poivre parmesan râpé persil.
Préparation : 10mn Ingrédients pour 4 personnes 1/4 de chou rouge 1 pomme Granny 15 cl de jus de pommes bio 10 cl de crème fleurette très froide 1/2 c à c de sel de céleri Garnir .
Préparation : 40 min Cuisson : 55 min Préchauffez le four à th 6 (180°) Ingrédients pour 6 personnes : 1 aubergine 3 petites courgettes 2 poivrons rouges 3 tomates mûres 2 gousses d’ail 1 oignon 25 cl d’huile d’olive 120 g de chèvre.
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : 1 courgette moyenne 1 carotte 1 morceau de blanc de poireau 1 petite échalote 10 cl de crème fleurette légère 30 g de fromage allégé 2 oeuf 2 feuilles de sauge 2 feuilles de menthe.
Ingrédients : 4 blancs de poulet 4 tranches de jambon cru 4 tranches de bacon à demi cuites.
Ingrédients : Pour la Pâte brisée 180 g de farine 125 g de beurre mou 1 œuf 2 cl d’eau 1 pincée de sel Pour la Crème d’amandes : 60 g de beurre 60 g de sucre semoule 60 g d’amandes en poudre 7 cl de crème liquide (Elle & Vire) 4.
Préparation: 15 min Ingredients: 6 betteraves rouge 1 c à c de gingembre en pâte (S&B GINGEMBRE ) Bento&Co 10 cl de crème fraîche 1 pincée de piment de Cayenne sel du persil pour faire joli
Ingrédients pour le Houmous : 300 g de pois chiches 2 à 3 cuillères à soupe crème de sésame jus d’1/2 citron huile d’olive Sel, poivre du moulin 1 cuillère à soupe de cumin 1 gousse d’ail 4 tranches de pain de campagne grillées 1 grosse tomate.
Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes 10 cl de lait 40 cl de crème liquide 1 gousse de vanille 6 jaunes d'œuf 80 g de sucre en poudre 120 g de fruits rouges mélangés cassonade
Ingrédients pour 6 personnes: 1kg de filets de perche 1 citron 6 gousses d'ail 1 échalote Persil 50 gr de beurre 2 dl de crème liquide Huile Sel et poivre
Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes 3 œufs 30 g de beurre 3 c à s de lait 20 cl de crème fluide 200 g de chocolat noir 150 g de crème de marrons 100 g de brisures de marrons 75 g de sucre en poudre 75 g de.