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ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽384 recettes

Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.

Toutes les recettes de "Boisson"


Bœuf à l'orange

Bœuf à l'orange

Ingrédients pour 2 personnes 550 g de bavette de bœuf (tranché en fines lanières) 30 ml  fécule de maïs 4 tasses d'huile (pour la friture) 2/3 tasse de sucre blanc 2/3 tasse de vinaigre de vin de riz 250 ml tasse de jus d'orange 2 cuillères à café ...

Filet mignon de porc au poivre vert

Filet mignon de porc au poivre vert

Préparation: 30 minutes Cuisson: 5 à 10 minutes Ingrédients 2 beaux filets mignons de porc 20 cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche 15 cl de fond de veau  2 échalotes 2 feuilles de laurier  1 branche de thym 1 noix de beurre sel poi ...

Côtelettes d'agneau à la menthe est sa compote de figues

Côtelettes d'agneau à la menthe est sa compote de figues

Ingrédients pour 6 personnes  12 côtelettes d'agneau, de taille égale ½ tasse de vin rouge 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de romarin 1 bouquet de menthe 3 échalotes 16 à 20    figues (réserve 6 pour la garniture) ⅛ tasse d'eau 1 ...

Cocktail Bleu Hawaiian

Cocktail Bleu Hawaiian

Le cocktail  bleu hawaiian est une boisson  fantastique. Essentiellement, un hawaïen bleu est une version colorée de la populaire piña colada . Il sépare simplement les saveurs de noix de coco et d'ananas pour laisser place au curaçao bleu.  Trois po ...

Gelée de champagne et mousse de clémentine

Gelée de champagne et mousse de clémentine

Préparation : 45 minutes Cuisson : 10 minutes  + 5 heures minimum de repos au froid Ingrédients pour 4 personnes: 30 cl de champagne 7 c. à soupe de sucre en poudre 10 feuilles de gélatine 6 clémentines bio 2 œufs 20 cl de crème fraîche ent ...

Chocolat chaud et chantilly caramel

Chocolat chaud et chantilly caramel

Ingrédients pour 6 personnes: 60 cl de lait entier pasteurisé 40 cl de crème fleurette 250 g de chocolat noir à pâtisser Ingrédients pour la chantilly: 30 cl de crème fleurette 8 cl de caramel liquide

Biscuits à la meringue et à la noix de coco

Biscuits à la meringue et à la noix de coco

Ingrédients: 3 Blancs d'œufs 1/4 c. à thé de sel 125 ml de sucre 1/2 c. à c de jus de citron 300 ml de noix de coco en flocons

Confiture de mirabelle à la vanille bourbon

Confiture de mirabelle à la vanille bourbon

 ​ Prévoyez du temps, les choses se passent en 2 étapes sur 2 jours! Ingrédients:  2 kg de mirabelles (soit environ 1kg 700 dénoyautées) 1 gousse de vanille 1 kg 200 de sucre jus d'1/2 citron vert  250 ml de Vin blanc gewurztraminer​

Lecomte Blaise

Lecomte Blaise

   Je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire la distillerie Lecomte Blaise . Merci pour leur confiance et gentillesse de me faire découvrir ce produit qui va devenir indispensable ‘ la liqueur d’épices de pain d’épices ‘

Confiture de Pamplemousses Roses à la Vanille

Confiture de Pamplemousses Roses à la Vanille

Cuisson :30 min Préparation :15 min Ingrédients : 6 pamplemousses roses, soit 1 kg de chair 3 pommes 2 g d'agar-agar le jus d'un demi citron 800 g de sucre Vanille liquide 

Chaussons italiens

Chaussons italiens

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 4 chaussons : 350g de pâte feuilletée 160g de pâte à choux 80g de crème pâtissière 40g de raisins macérés dans du rhum Sucre semoule

Vitello tonnato au Citron

Vitello tonnato au Citron

* Le Vitello tonnato , un plat typique piémontais, servi frais et consommé en été, en terrasse. Préparation :35min Ingrédients pour 4 personnes: 200 g de thon en boîte 120 g de mayonnaise 2 cs de jus de citron 4 cs de bouillon sel poivre 1 ...

Meringues Arlequin

Meringues Arlequin

  Petites meringues colorées : Celles-ci ont 18 couleurs: (3 fois 6 couleurs). Préparation : 30 mn Cuisson : 150 mn Ingrédients pour 6 personnes : 125 g de blancs d’œufs 250 g de sucre poudre Colorants alimentaires en poudre Sel Jus de citr ...

Cannoli Orange, fruits confits et Chocolat

Cannoli Orange, fruits confits et Chocolat

Ingrédients : Tubes: 2 tasses farine 2 c. à table sucre 1 c. à thé cacao ½ c. à thé cannelle ½ c. à thé sel 3 c. à table huile d’olive 1 c. à thé vinaigre ½ t. vin blanc doux 1 blanc d’oeuf légèrement battu Huile (pour la friture) Ingrédients ...

Saltimbocca

Saltimbocca

  Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de veau très fines 4 tranches de jambon de Parme 1 boule de mozzarella 30cl de crème épaisse 2 cuillères à café de sauge ciselée 2 cuillères à soupe de parmesan râpé ½ verre de vin blanc (facultatif) ...

Cake framboises

Cake framboises

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min  Ingrédients pour 6 personnes 325 g de farine  125 g de beurre très mou  50 g de sucre  3 œufs 1 sachet de levure chimique 2 bananes très mûres 100 g de raisins secs  3 c. à soupe de rhum  250 g de framboises ...

Crumble Ananas, Bananes, Mangues

Crumble Ananas, Bananes, Mangues

Préparation : 25 min Cuisson : 40 min : 10 mn pour les fruits et 30 mn pour le crumble  Ingrédients pour 6 personnes : 1 ananas 3 bananes 2 mangues 40 g de beurre 1 gousse de vanille 4 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe de rhum Ingrédients pour ...

Tournedos au Beurre de Truffe

Tournedos au Beurre de Truffe

Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 tournedos de bœuf 4 tranches de pain de mie brioché rassis 100 g de beurre 6 cl de cognac 6 cl de madère 20 cl de crème fraîche épaisse 4 belles tranches de foie gras 4 ...

Toast au Jambon de Savoie et Fromage

Toast au Jambon de Savoie et Fromage

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de pain 2 morceaux de Brezain 4 tranches de jambon cru de Savoie 1 gousse d'ail  10 gr de beurre  1 dl de vin blanc sec  Poivre 

Nonettes à la confiture d'orange

Nonettes à la confiture d'orange

Ingrédients pour 12 nonettes: 1 c a c de confiture (orange ou orange épicé rhum raisin) 20 cl eau 200 gr miel 125 gr sucre 75 gr beurre 275 gr farine 1 c a c 4 épices 1 c a c cannelle 1 c a c bicarbonate (ou 1 c a s de maïzena) 1 sachet levure ...

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