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Toutes les recettes de "Boisson" - page 4


Tiramisu de crevettes,crème d'avocat aux agrumes

Tiramisu de crevettes,crème d'avocat aux agrumes

Préparation : 10 min Ingrédients pour 2 Personnes: 20 crevettes cuites décortiquées 2 avocats mûrs 1 pamplemousse rose 1 pointe de gingembre en poudre graines de sésame grillées vin de Chablis jus de citron sel et poivre

Verrine de Crème de saumon à l'aneth

Verrine de Crème de saumon à l'aneth

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 6 Personnes: 800 g de pommes de terre 450 g de saumon( sans peau et sans arêtes) 1 petit pot d’œufs de saumon 125 g de crème fraîche épaisse 25 cl de vin blanc 2 oignons 1 gros bouquet.

Tiramisu à l'ananas

Tiramisu à l'ananas

Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte d' ananas au sirop 1 paquet de biscuits à la cuillère 250 g de mascarpone 50 g de sucre 2 œufs 1 cuillère à café de rhum cacao en poudre

Grenadins de veau aux morilles

Grenadins de veau aux morilles

  Préparation : 45 min Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 8 grenadins de veau ( ou filet mignon  de veau ) 60 g de morilles séchés 5 dl d'eau 2 échalotes 1 c à s de farine 2 c à s de Porto ou de Cognac (facultatif) 1 dl de.

Osso buco de Veau

Osso buco de Veau

Préparation : 20 min  Cuisson : 90 min  Ingrédients pour 6 personnes : 6 tranches de jarret de veau  1 oignon  2 gousses d’ail  1 branche de céleri  12,5 cl vin blanc  1 boîte de tomates pelées (400 g)  1 l de bouillon de volaille frais.

Escalopes de veau aux champignons

Escalopes de veau aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de veau 1 c à s d’huile 1 c à s de beurre 24 champignons, émincés en lamelles 1 oignon coupé en lanières 4 gousses d’ail hachées finement 2 c à s de persil 250 ml de vin blanc,(bouillon ou eau) quelques.

Escalopes de veau panées, crème a l'aneth et citron

Escalopes de veau panées, crème a l'aneth et citron

Ingrédients :  Pour la Sauce aneth et citron : 80 g de beurre 40 g de farine 50 cl de fond blanc de veau  4 c à s .

Côte de veau et crème de morilles

Côte de veau et crème de morilles

Ingrédients pour 6 personnes: 6 côtes de veau 200 g de morilles (Meme + si vous etes comme moi) 10 cl de vin blanc 100 g crème 50 g farine 50 g beurre 1 litre d'eau 1/2 cas fond de veau 

Tagliatelles  aux Saint-Jacques et basilic

Tagliatelles aux Saint-Jacques et basilic

Préparation 10 min Cuisson 8 min Ingrédients pour 4 personnes  400 g de tagliatelles 20 coquilles saint-jacques avec le corail 6 gousses Ail 60 de beurre  40 feuilles de basilic   2 poignée Persil plat  2 cl de vin blanc sec  2 cuillères.

Paves de saumon à l'aneth

Paves de saumon à l'aneth

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min  Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de saumon frais 1 échalote 5cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche liquide sel et poivre un peu d'huile d'olive quelques brins d'aneth ½ citron 1 noisette de.

Crevettes à l'espagnole

Crevettes à l'espagnole

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de crevettes fraîches 10 cl d'huile d'olive 4gousse d'ail pressée au presse ail ou hachée menu 1 c à c de piment doux le jus d'un citron 2 c à s de persil haché sel, poivre

"Mon chéri" Maison

"Mon chéri" Maison

Ingrédients : 200 g de chocolat noir à 70% de cacao pour l'enrobage 100 g de chocolat noir à 55 % de cacao  5 cl de crème fraiche pour la ganache  Quelques griottines (cerises à l'eau de vie)  Un peu de jus de griottes 

Roulades de sole  au champagne

Roulades de sole au champagne

Ingrédients pour 4 personnes 8 de filets de sole   200g de crevettes décortiquées  200 g pleurotes  150g de Philadelphia Nature 15 cl de champagne brut  Beurre  Sel  Poivre  1 échalote  25 cl de crème fraîche Persil 

Jus de Mangue Fraîche au Lait de Coco

Jus de Mangue Fraîche au Lait de Coco

Ingrédients pour 1,5 litre: 6 mangues mûres 4 dl de lait de coco 2 c à s de sucre 1 mixer 

Filets de rougets  au whisky et  sauce aux crevettes

Filets de rougets au whisky et sauce aux crevettes

Ingrédients pour 4 personnes :  12 filets de rougets  20cl de Crème fraiche 5cl whisky huile  Poivre Sel  10petites crevettes cuites et décortiquées farine ¼ oignon  ½ gousse d’Ail  1 cuillère de sauce provençale

Filets de perches fraiches du  Lac Léman

Filets de perches fraiches du Lac Léman

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personne 800g de perches fraiches  Farine  1 jus de citron  1 verre de vin blanc Sel, poivre Huile  50 g Beurre  Persil

Turbot , sauce , vin blanc,

Turbot , sauce , vin blanc,

Préparation: 45 minutes Cuisson: 5 à 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes :  4 filets de turbot 10 cl de vin blanc 25cl de crème fraîche Beurre  1 Échalote  Sel, poivre

Bœufs bourguignon traditionnel

Bœufs bourguignon traditionnel

Ingrédients  pour 4 personnes : 1 kg bœuf (à bourguignon) 4 Carottes 1 Oignon 20 g Farine :  2 Gousses d'ails 1 L Vin de Bourgogne  2 cl Huile de tournesol  4 pincées Sel fin  4 tours Moulin à poivre 25 cl Fond de veau  Navets  1 bouquet.

100% Brazilian

100% Brazilian

Ingrédients pour 1 personne : 5 cl de cachaça  1 mangue  4 cl de purée de fruit de la passion 

Brazo de Gitano

Brazo de Gitano

Ingrédients : 5 œufs ¼ tasse de sucre granulé ¼ tasse de farine ¼ tasse de cacao en poudre 1 cuillère à café d'extrait de vanille 4 cuillères à soupe de sucre glace 1 tasse de crème à fouetter épaisse 1¼ cuillère à café d'extrait de rhum 1 cuillère.

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