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ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽396 recettes

Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.

Toutes les recettes de "Aromate"


Nouilles chinoises aux gambas pimenté 

Nouilles chinoises aux gambas pimenté 

Ingrédients  pour 2 personnes :  16 gambas ou des crevettes crues   2 tomate  1 gingembre frais 1 ciboule 2 feuilles de citron kafir  2 tanches d’ananas victoria 1  cas d’huile d'olive pimentée  1 échalote 50 cl  bouillon de volaille en cubes 2 ...

Côtelettes d'agneau à la menthe est sa compote de figues

Côtelettes d'agneau à la menthe est sa compote de figues

Ingrédients pour 6 personnes  12 côtelettes d'agneau, de taille égale ½ tasse de vin rouge 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de romarin 1 bouquet de menthe 3 échalotes 16 à 20    figues (réserve 6 pour la garniture) ⅛ tasse d'eau 1 ...

Cocktail Bleu Hawaiian

Cocktail Bleu Hawaiian

Le cocktail  bleu hawaiian est une boisson  fantastique. Essentiellement, un hawaïen bleu est une version colorée de la populaire piña colada . Il sépare simplement les saveurs de noix de coco et d'ananas pour laisser place au curaçao bleu.  Trois po ...

Salade vénitienne de poulpe et pommes de terre

Salade vénitienne de poulpe et pommes de terre

Voici comment cuisiner ce classique vénitien à la perfection  Ingrédients pour  4  personnes 750g de bébé poulpe nettoyé par le poissonnier ­ 1 cuillère à café de poivre noir 2 feuilles de laurier 1 gousse d'ail, émincée 3 cuillères à soupe d'huile ...

Salade vénitienne de poulpe et pommes de terre

Salade vénitienne de poulpe et pommes de terre

Voici comment cuisiner ce classique vénitien à la perfection  Ingrédients pour  4  personnes 750g de bébé poulpe nettoyé par le poissonnier ­ 1 cuillère à café de poivre noir 2 feuilles de laurier 1 gousse d'ail, émincée 3 cuillères à soupe d'huile ...

Cap D'Ambre Vanille

Cap D'Ambre Vanille

J'ai eu la chance de recevoir des  gousses de vanille, l’enveloppe  fermée embaume déjà dans ma cuisine, sa sent bon. Cette vanille, me fais  jailli dans ma tête de belles recettes en perspective. Les sont magnifiques, moelleuses et pas sèches avec une ...

Polenta Facile

Polenta Facile

La polenta maison, c’est que du bonheur, facile a faire,elle accompagne vos volailles, lapins et autre bourguignon . Préparation : 10 mn. Cuisson : 45 mn. Ingrédients pour 4 personnes. 500 gr de farine semoule de maïs très fine d'origine italienne 1 ...

Risotto Marinière aux Calamars et à l'Encre de Seiche

Risotto Marinière aux Calamars et à l'Encre de Seiche

Préparation : 40 à 50 mn Cuisson : 30 à 40 mn ngrédients pour 4 personnes : 200 g de riz rond, type arborio 4 Calamars ( Vidés et parés par votre poissonnier) 250 g de coques 4 crevettes (cuits) 4 échalotes 2 gousses d’ail 50 g de beurre doux 4 ...

Médaillon de Bœuf, sauce Porto

Médaillon de Bœuf, sauce Porto

Ingrédients pour 4 personnes: 4 médaillons de filet de bœuf  Pour la Sauce: 2dl de porto rouge 2 étoiles de badiane sel et poivre 1 noix de beurre 1 cc de fond de bœuf (fond de sauce) graines germées Pour la Purée de châtaigne: Env 30 châtaignes ...

Toast au Jambon de Savoie et Fromage

Toast au Jambon de Savoie et Fromage

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de pain 2 morceaux de Brezain 4 tranches de jambon cru de Savoie 1 gousse d'ail  10 gr de beurre  1 dl de vin blanc sec  Poivre 

Poêlée de cèpes en persillade

Poêlée de cèpes en persillade

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de cèpes  2 cas d'huile d'olive  4 brins de persil plat  1 échalote  1 petite gousse d'ail  Sel  Poivre 

Boeuf  au miel

Boeuf au miel

Préparation: 2 heures  Cuisson: 12 à 15 minutes  Ingrédient pour 4 personnes : 800 g bifteck de flanc (bavette)  Marinade: 1 c. à soupe d’ail haché finement 1 c. à c de romarin frais, haché finement 1⁄4 c. à  cde poivre noir du moulin 1 c. à ...

Faux filet mariné et grillé

Faux filet mariné et grillé

  Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients pour 4 personnes : 2 tranches de 500 g de faux-filet 50 cl de vin rouge 2 gousses d’ail 20 g de gingembre frais 1 c. à café de cinq-épices chinois 1 petit bouquet garni 1 c. à café de grains ...

Bœuf Bourguignon

Bœuf Bourguignon

Préparation : 30 mn Cuisson : 1h30 Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de bœuf à bourguignon 100 g d'oignons blancs grelots 3 gousses d'ail 4 carottes 2 navets thym, laurier, persil plat 1 bouteille de Bourgogne de table moutarde à l'ancienne ...

Brochette Italienne

Brochette Italienne

Préparation : 15 min  Cuisson : 5 min  Ingrédients pour 4 personnes: 8 tranches fines de jambon de Parme 8 mini-boules de mozzarella di buffala 4 tranches de pain de campagne 1 gousse d’ail 4 c. à soupe de pignons de pin  1 bouquet de basilic 8 ...

Chocolat au Bailey's

Chocolat au Bailey's

Ce dessert se compose d'une feuillantine au chocolat croustillante surmontée d'une crème onctueuse au chocolat et cardamome, d'un granité au Bailey's et sa sauce tiède également au Bailey's. Un vrai régal de par ses saveurs et l'association des différentes ...

Brochette aux Gambas et Daurade

Brochette aux Gambas et Daurade

Préparation: 15 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 4 heures  Ingrédients pour 4 Personnes 500 g de Filets de Daurade 3 Citrons Non Traités 3 gousses d'Ail 1 cuillère à soupe de Graines de Fenouil 10 cl d'Huile d'olive Sel, Poivre 

Brochettes de mangue et Saint-Jacques

Brochettes de mangue et Saint-Jacques

Préparation : 10 min Cuisson : 2 min Ingrédients pour 4 personnes : 18 noix de saint-jacques (sans le corail) 2 belles mangues 300 g de mesclun 1 citron jaune 1 citron vert 1 orange 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 4 c. à soupe d'huile ...

Sate ayam ou Poulet au Satay

Sate ayam ou Poulet au Satay

Ingrédients pour 8 brochettes: 4 filets de poulets coupés en cubes 1 cc de graine de coriandre 2 bâtons de citronnelle 3 échalotes moyennes 2 gousses d’ail  4 cs d’huile 1 cc de poudre de piment 2 cc de poudre de turmeric (curcuma) 4 cs de Kecap ...

Brochettes de canard marinées aux pêches jaunes

Brochettes de canard marinées aux pêches jaunes

Ingrédients pour 6 personnes : 4 magrets de canard fermiers  12 c a s d'huile d'olive  4  c a s de sauce soja  2 c a s de gingembre en poudre  2  c a sde curry  1 jus de citron jaune  4 gousses d'ail  4 pêches jaunes  1 gros oignon rouge doux  2 ...

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