Toutes les recettes de "Dessert" du blog "Sweetly Cakes"

Ganache Pistache

Recette de la ganache pistache onctueuse en version montée, à base de chocolat blanc et pâte de pistache, idéale pour une texture légère et bien parfumée.

Rainbow Cupcakes

De jolis cupcakes arc-en-ciel colorés, garnis d’un glaçage chantilly mascarpone léger et décorés de bonbons ruban arc-en-ciel.

Les 7 erreurs fréquentes en layer cake

Apprenez quelles sont les erreurs les plus courantes en layer cake et comment les éviter pour réussir un gâteau droit, stable et parfaitement lissé.

Comment assembler un layer cake

Apprends à assembler un layer cake pas à pas : préparer les génoises, choisir une garniture adaptée, monter les couches bien droites et stabiliser le gâteau avant le glaçage et le lissage.

Lissage parfait d’un layer cake avec les disques acryliques

Apprenez pas à pas à lisser un gâteau avec la technique des doubles plateaux en acrylique.

Les 5 indispensables Pour un Layer Cake

Découvrez les 5 indispensables pour réussir un layer cake bien droit et parfaitement lisse : moules, disques acryliques, plateau tournant, spatule coudée et lisseur en acier.

Comment Lisser un layer Cake

Apprenez à lisser un layer cake facilement avec la bonne crème et les bons gestes.

Rainbow Cake

Un layer cake coloré aux six génoises arc-en-ciel, garni de chantilly mascarpone et décoré d’un drip multicolore.

Quelle Génoise Pour un Layer Cake ? Recettes et Conseils de Pro

Toutes les meilleures recettes de génoises pour réussir ton layer cake : moelleux, structurés, faciles à parfumer… découvre quelle base choisir selon ton gâteau !

Cinnamon Rolls au Spéculoos

Cinnamon rolls au spéculoos moelleux et fondants, préparés avec une pâte levée légère, garnis de pâte de spéculoos crémeuse et recouverts d’un riche glaçage au cream cheese et spéculoos.

Cinnamon Rolls aux Oreos

Ces cinnamon rolls aux Oreo sont moelleux, fondants et pleins de saveur cookies & cream.

Layer Cake pistache framboise

Layer cake pistache framboise gourmand avec génoise à la pistache, insert framboises et ganache montée à la pistache (pour un layer cake de 15 cm - 8 - 10 parts)

Guide : quelle crème pour un layer cake ?

Voici les crèmes les plus utilisées pour garnir ou glacer un layer cake.

Délicieux rose cake aux fraises avec une génoise moelleuse à la vanille, une chantilly mascarpone en garniture avec une purée de fraise et un glaçage de couverture mascarpone (pour un layer cake de 15 cm - 8 parts)

Layer Cake Myrtilles

Délicieux layer cake aux myrtilles et mascarpone, une génoise moelleuse aux myrtilles, une purée de myrtilles maison et un glaçage au mascarpone (pour une layer cake de 15 cm 8-10 parts)

Crème au beurre au citron

Recette de la crème au beurre au citron, de type buttercream américaine, parfumée avec du lemon curd maison.

Macarons Oreo

Ces macarons aux Oreos allient coques croustillantes et ganache fondante, pour un dessert gourmand et facile à réaliser ! (pour environ 20 - 25 macarons)