Sucré Sablé61 recettes
Pâtisserie & Co
Pain au Levain à la Châtaigne
Pain sur levain façonné en polka à la farine de blé et châtaigne et garni de châtaignes.
Tzatziki à la Menthe
Idéal pour un apéritif avec un peu de pain pita, excellent dans une salade, parfait avec des falafels, le tzatziki coche toutes les cases.
Pain d’épices de la Maison Ferrandi
La star incontestée des gâteaux de voyage en hiver, le pain d’épices.
Abricots du Roussillon rôtis au thym citron, Granola au pain et Crème crue
Un dessert idéal après un bon repas pour un soir d’été.
Houmous traditionnel
Plat traditionnel des tables de la méditerranée, l’houmous est un dip de pois chiche et de sésame, simplement relevé au jus de citron.
Caramel à l’Eau de Coco
Un caramel réalisé à base de l’eau des noix de coco et que l’on peut utiliser pour parfumer une crème ou tout simplement à étaler sur du pain
Pain Plat du Sichuan
Constitués d’un simple mélange de farine et d’eau salée, ces petits pains plats sont cuits longuement à la poêle pour les sécher et pouvoir les conserver de longues semaines.
Pain Plat au Fromage Blanc
Pain plat rapide et facile au fromage blanc (ou yaourt c’est vous qui voyez).
Man’ouché à l’épeautre et au zaatar
Pain plat de la cuisine levantine (Liban, Syrie et Palestine en particulier).
Chapatis Indiens
Les Chapatis, galettes de pains non levées, sont pour les indous ce que la baguette est pour les français ! Tout !
Marmelade Épicée à la Mandarine et Grenade
Jus de mandarine épicé et sucré au miel garni de graines de grenade.
Carbonade Flamande Traditionnelle
La version traditionnelle de la spécialité du Nord, revisité par Jean-François Piège.
Pain des Morts
Pain sucré originaire de Corse, garni d’éclats de noix de Grenoble et de raisins secs.