SoupMakerRecipes : des soupes maison faciles120 recettes
Découvrez des recettes de soupes au soup maker : veloutés, petits morceaux, sans mixage et soupes froides. Conseils, ingrédients illustrés et fiches blenders.
Velouté de feuilles de blettes au poireau
Les feuilles de blettes et le vert tendre du poireau donnent une soupe verte au goût doux.
Velouté d’oseille à la pomme de terre
L’oseille apporte son acidité naturelle à une base de pomme de terre.
Velouté de céleri-rave aux noix de Saint-Jacques
Le céleri-rave devient un velouté doux, relevé d’une pointe de curry.
Soupe de poulet et pois chiches aux épices
Une base de légumes mixés accueille du poulet effiloché et des pois chiches.
Velouté de pois cassés au cumin et au paprika
Les pois cassés donnent une soupe épaisse et veloutée, sans viande ni crème.
Velouté de chou chinois, concombre et tomate
Le concombre se cuisine aussi chaud : il donne une texture légère à cette soupe de chou chinois et de tomate.
Velouté de courgette et champignons aux herbes
La courgette apporte de la souplesse aux champignons dans ce velouté sans crème.
Velouté de butternut aux champignons poêlés
Un velouté de butternut doux accueille des lamelles de champignons bien dorées.
Soupe froide de melon et pastèque
Le melon et la pastèque donnent une soupe de fruits très juteuse, à la teinte rose orangé.
Soupe froide de tomate au gingembre et aux crevettes
Le gingembre donne du caractère à cette soupe froide de tomate relevée de basilic.
Soupe froide de fraise à la menthe
Les fraises mûres donnent une soupe de fruits rouge vif, simplement relevée de menthe et de citron.
Velouté de chou vert et champignons
Le chou vert et les champignons donnent une soupe au goût végétal et boisé.
Soupe froide de melon à la menthe
Un melon bien mûr suffit à donner sa douceur à cette soupe de fruits.
Velouté de champignons à l’avocat et à l’amande
L’avocat donne une texture crémeuse aux champignons sans ajout de crème.
Velouté de poireau aux crevettes et à l’avocat
Une base de poireau et de pomme de terre accueille des crevettes et des dés d’avocat citronnés.
Velouté de betterave et tomate au fromage frais
Une soupe rose soutenu où la betterave rencontre la tomate et le fromage frais.