Shukar Cooking736 recettes
J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.
Brick banane chocolat
Pour 5 : 5 bananes 8 carrés de chocolat 5 feuilles de brick 25 g de beurre 1 càs de sucre Chauffer le four à 200°.
Fondant chocolat mandarine
Pour 6 empruntes à muffins 80 g de sucre glace 20 g de farine 100 g de chocolat + 6 carrés 3 œufs 1 mandarine Chauffer le four à 200° en chaleur tournante.
Tarte œufs, asperges et chèvres
1 pâte feuilletée rectangulaire 1 botte d’asperges vertes fromage râper de chèvre 150 g chabichou du Poitou 200g fromage frais de chèvre 5 œufs + 1 jaune Préchauffer le four à 200 ° C.
Merveilleux aux framboises
66 ml de crème fluide au mascarpone à fouetter 50 g de sucre 2 feuilles de gélatines 170 g coulis de framboise 375 g de framboises entières Pour la meringue: 150 g de blanc d'œuf (4 blancs d'œufs) 300 g de sucre On peut préparer les disques de meringues.
Filet de saumon à l'érable
4 filets de saumon 1 citron non traité sirop d'érable sel Laver le citron et le trancher en rondelles, puis couper les rondelles en deux.
Comme un hamburger aux œufs
4 muffins ou 4 pains à hamburger 8 rondelles de bacon 8 tranches de cheddar 4 œufs huile sel Chauffer le four à 200°.
Gâteau moelleux à la confiture de rhubarbe
150 g de farine 1 sachet de levure 3 œufs 100 g de sucre 150 g de beurre 200 g de confiture à la rhubarbe (ou autre) Chauffer le four à 180°.
Boulettes d’œufs à la napolitaine
200 g de pain rassis 6 œufs 300 g de tomates concassées 1 petit oignon lait huile d'olive sel Tremper le pain rassis dans le lait.
Gâteau au poulet et saveurs du sud
250 g poulet grillé 450 g de reste ou ratatouille 4 œufs 80g de farine 20cl de lait 1/2 écrémé 100 g de feta allégée Chauffer le four à 180°.
Gâteau chocolat caramel noisette au multicuiseur
170 g de chocolat au caramel 3 œufs 60 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de poudre de noisette quelque noisettes entières (facultatif) 50 g de beurre 80 g de sucre Faire fondre le chocolat caramel au bain marie.
Côtes de porc à la polonaise Kotlety Schabowe
4 côtes de porc 1 gros œuf chapelure sel huile d’olive Aplatir les côtes de porc à l’aide d’un attendrisseur à viande ou à défaut un rouleau à pâtisserie pour obtenir des tranches fines.
Tarte de riz courgettes et œufs en miroir
1 belle courgette 500 g de riz cuit 200 g de mozzarella râpé 4 œufs huile d’olive sel Chauffer le four à 220°.
Tarte aux fraises crème de mascarpone
200 g de farine 90 g de sucre glace 90 g de beurre mou 35 g d'amande en poudre 1 œuf 33 cl de crème fluide au mascarpone à fouetter 500 g de gariguettes 50 g de sucre 1 càc d’arôme fraise (facultatif) Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d’amande.
Sot l’y laisse au citron et herbes de Provence
6 sots l’y laisse de dinde 1 citron herbe de Provence huile d’olive Mettre les sots l’y laisse dans un sac congélation.
Tarte aux deux chèvres, canard et œufs
4 œufs 1 pâte à tarte feuilletée rectangulaire 200 g de fromage de chèvre frais 2 càs de crème fraiche épaisse 1 crottin de chèvre 80 g de magret séché 1 pincée d’herbes de Provence Chauffer le four à 200°.
Clafoutis à la courgette et au saumon
Pour 4: 200g de courgettes 200g de saumon fumé basilic frais 4 œufs 120 g de fromage blanc 1 càs de farine 70 g de parmesan huile d'olive Chauffer le four à 200°.
Tarte aux oignons caramélises aux deux chèvres
1 pâte feuilletée 1 belle botte d’oignons nouveaux 1 buche de chèvre 1 fromage frais de chèvre (type petit billy) 2 càs de crème fraiche épaisse légère ou fromage blanc sucre cassonade huile Chauffer le four à 200°.
Lasagnes au saumon aux herbes, crème légère au citron vert
10 à 12 feuilles de Lasagnes fraîches 3 pavés de saumon frais 5 tranches de saumon fumé 70 cl de crème épaisse à 12% 2 citrons verts non traités 1 botte d'aneth 50g de parmesan râpé huile d'olive sel Chauffer le four à 180°.
Crumble renversant très abricot
12 à 15 abricots 300 g de biscuit pour petit déjeuné à l’abricot (ou autres biscuits) 40 g de beurre Chauffer le four à 220°.