Shukar Cooking

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J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Toutes les recettes de "Dessert" - page 22


Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac

Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac

200 g de chocolat noir à 70% 75 g de sucre glace 50 g de farine 250 g de mascarpone 4 œufs 12 Ferrero rocher Chauffer le four à 150°.

Flamenkuche à l’italienne

Flamenkuche à l’italienne

1 pâte à flamenkuche 100 g de mascarpone 180 g de gorgonzola 100 g pancetta basilic (ici surgelé) Chauffer le four à 240°.

Flamenkuche à la cancoillotte, crispy bacon et comté

Flamenkuche à la cancoillotte, crispy bacon et comté

1 pâte à flamenkuche 60 g de crispy bacon 3 càs de cancoillotte 1 càs d’oignons frits un peu de comté râpé Chauffer le four à 240°.

Rochers à la noix de coco insert au chocolat

Rochers à la noix de coco insert au chocolat

3 blancs d’œufs 2 jaunes d’œufs 200 g de noix de coco en poudre 180 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé chocolat noir à 70% (ou autre) Chauffer le four à 140°.

Crumble d’épinards à la ricotta et mascarpone

Crumble d’épinards à la ricotta et mascarpone

500 g d'épinards frais 150 g de ricotta 200 g de chapelure ou 4 tranches de pain de campagne émiettée 8 cerceaux de noix 1 gousse d’ail 100 g de mascarpone 60 g de parmesan 20 g de beurre froid Chauffer le four à 200°.

Brick banane chocolat

Brick banane chocolat

Pour 5 : 5 bananes 8 carrés de chocolat 5 feuilles de brick 25 g de beurre 1 càs de sucre Chauffer le four à 200°.

Fondant chocolat mandarine

Fondant chocolat mandarine

Pour 6 empruntes à muffins 80 g de sucre glace 20 g de farine 100 g de chocolat + 6 carrés 3 œufs 1 mandarine Chauffer le four à 200° en chaleur tournante.

Tarte œufs, asperges et chèvres

Tarte œufs, asperges et chèvres

1 pâte feuilletée rectangulaire 1 botte d’asperges vertes fromage râper de chèvre 150 g chabichou du Poitou 200g fromage frais de chèvre 5 œufs + 1 jaune Préchauffer le four à 200 ° C.

Merveilleux aux framboises

Merveilleux aux framboises

66 ml de crème fluide au mascarpone à fouetter 50 g de sucre 2 feuilles de gélatines 170 g coulis de framboise 375 g de framboises entières Pour la meringue: 150 g de blanc d'œuf (4 blancs d'œufs) 300 g de sucre On peut préparer les disques de meringues.

Filet de saumon à l'érable

Filet de saumon à l'érable

4 filets de saumon 1 citron non traité sirop d'érable sel Laver le citron et le trancher en rondelles, puis couper les rondelles en deux.

Comme un hamburger aux œufs

Comme un hamburger aux œufs

4 muffins ou 4 pains à hamburger 8 rondelles de bacon 8 tranches de cheddar 4 œufs huile sel Chauffer le four à 200°.

Gâteau moelleux à la confiture de rhubarbe

Gâteau moelleux à la confiture de rhubarbe

150 g de farine 1 sachet de levure 3 œufs 100 g de sucre 150 g de beurre 200 g de confiture à la rhubarbe (ou autre) Chauffer le four à 180°.

Boulettes d’œufs à la napolitaine

Boulettes d’œufs à la napolitaine

200 g de pain rassis 6 œufs 300 g de tomates concassées 1 petit oignon lait huile d'olive sel Tremper le pain rassis dans le lait.

Gâteau au poulet et saveurs du sud

Gâteau au poulet et saveurs du sud

250 g poulet grillé 450 g de reste ou ratatouille 4 œufs 80g de farine 20cl de lait 1/2 écrémé 100 g de feta allégée Chauffer le four à 180°.

Gâteau chocolat caramel noisette au multicuiseur

Gâteau chocolat caramel noisette au multicuiseur

170 g de chocolat au caramel 3 œufs 60 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de poudre de noisette quelque noisettes entières (facultatif) 50 g de beurre 80 g de sucre Faire fondre le chocolat caramel au bain marie.

Côtes de porc à la polonaise Kotlety Schabowe

Côtes de porc à la polonaise Kotlety Schabowe

4 côtes de porc 1 gros œuf chapelure sel huile d’olive Aplatir les côtes de porc à l’aide d’un attendrisseur à viande ou à défaut un rouleau à pâtisserie pour obtenir des tranches fines.

Pommes au four tout simplement

Pommes au four tout simplement

4 belles pommes sucre beurre Chauffer le four à 200°.

Tarte de riz courgettes et œufs en miroir

Tarte de riz courgettes et œufs en miroir

1 belle courgette 500 g de riz cuit 200 g de mozzarella râpé 4 œufs huile d’olive sel Chauffer le four à 220°.

Tarte aux fraises crème de mascarpone

Tarte aux fraises crème de mascarpone

200 g de farine 90 g de sucre glace 90 g de beurre mou 35 g d'amande en poudre 1 œuf 33 cl de crème fluide au mascarpone à fouetter 500 g de gariguettes 50 g de sucre 1 càc d’arôme fraise (facultatif) Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d’amande.

Sot l’y laisse au citron et herbes de Provence

Sot l’y laisse au citron et herbes de Provence

6 sots l’y laisse de dinde 1 citron herbe de Provence huile d’olive Mettre les sots l’y laisse dans un sac congélation.

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